炸蝎子是一道很受欢迎的传统美食，外酥内嫩，香味诱人。炸蝎子一次能吃几只取决于个人的食量和口味偏好。一般来说，一次吃3-5只炸蝎子是比较常见的，对于食量较大的人可能会吃更多。但是，建议每次食用不要过量，以免对身体造成负担。
炸蝎子的做法简单，首先将蝎子放入滚水中焯烫，去除毒液和异味，然后沥干水分，裹上面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。炸蝎子的味道香脆可口，营养丰富，富含蛋白质和微量元素，有一定的滋补功效。
总的来说，炸蝎子一次能吃几只并没有固定的标准，每个人的食量和喜好不同。在享用美食的同时，也要注意适量，保持健康的饮食习惯。