烤桂鱼是一道美味健康的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面我们来分享一下如何制作出一道美味的烤桂鱼。
首先，选择新鲜的桂鱼进行清洗和去鳞，然后在鱼身两侧切几刀，以便入味。接着，准备好适量的盐、胡椒粉、生抽、姜蒜末和少许料酒，腌制桂鱼片刻，让其入味。
接着，将腌制好的桂鱼放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制20分钟左右，直到鱼肉变熟即可。烤制的过程中可以不断地翻面，以确保鱼肉均匀受热。
最后，在烤制过程中，还可以根据个人口味加入一些香料，比如干辣椒、香菜等，增加风味。烤好的桂鱼上桌后，可以撒上一些葱花和香菜点缀，既美观又提升口感。
总的来说，烤桂鱼做起来简单又美味，是一道适合全家人共享的美食。希望大家能够尝试制作一下，享受美味健康的烤桂鱼。