焖酥鱼是一道美味的传统菜肴，选用优质的鱼肉是关键。那么，究竟用什么鱼最适合焖酥呢？
首先，鲤鱼是制作焖酥鱼的首选之一。鲤鱼肉质细嫩，口感鲜美，烹饪后不易散碎，非常适合焖制。其肉质细腻，富含蛋白质，营养丰富，是制作焖酥鱼的理想选择。
其次，草鱼也是制作焖酥鱼的不错选择。草鱼肉质细腻，味道鲜美，烹饪后鱼肉松软多汁，非常适合用来焖制。草鱼富含蛋白质和微量元素，对人体健康有益，是一种营养价值较高的鱼类。
此外，鲈鱼也是制作焖酥鱼的好选择。鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，烹饪后口感鲜嫩可口，非常适合用来焖制。鲈鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，营养丰富，是一种健康的食材。
综上所述，无论是鲤鱼、草鱼还是鲈鱼，都是制作焖酥鱼的不错选择。选择优质的鱼肉烹饪，可以让焖酥鱼更加美味可口，营养丰富。希望大家在烹饪焖酥鱼时，可以根据个人口味和喜好选择适合的鱼类，享受美食的乐趣。