甘栗，又称为板栗，是一种美味可口的坚果，不仅味道香甜可口，而且具有丰富的营养价值和健康功效。甘栗富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，被誉为“健康坚果”。
首先，甘栗对于补充能量具有很好的作用，特别适合运动员和体力劳动者食用。其次，甘栗中富含的维生素和矿物质有助于增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。此外，甘栗还具有降血压、抗衰老、美容养颜的功效，对于保护心脏、改善肠道消化等方面也有积极的作用。
然而，过量食用甘栗也会有一定的害处。甘栗富含淀粉和脂肪，容易导致肥胖和消化不良。此外，甘栗中含有一定量的氰化物，长期大量食用可能对身体健康造成不利影响。
为了更好地享受甘栗的美味和营养价值，建议适量食用，每次不超过十颗左右。最佳的食用方式是将甘栗煮熟或烤熟后去壳食用，以减少对身体的负担和提高营养吸收率。此外，甘栗还可以用来煮粥、炒菜或做成甜点，增加食物的口感和营养价值。
总的来说，适量食用甘栗对于人体是有益的，但过量食用则可能会带来一些负面影响。在享受美味的同时，也要注意平衡饮食，保持健康生活方式。