碗坨，是一道口感独特，美味可口的家常菜。它以鲜嫩的肉块、蔬菜和香料搭配而成，色香味俱全，深受人们喜爱。下面我们来介绍一下碗坨的家常做法。
首先，准备好所需食材：猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、香菜等。将猪肉切成小块，土豆、胡萝卜切成丁，洋葱切成丝，大蒜、姜切成末，香菜切碎备用。
接着，将猪肉块用盐、胡椒粉、生抽腌制片刻，让其入味。热锅加油，将腌制好的猪肉块煸炒至金黄色，然后加入姜末、蒜末炒香。
接着，加入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丝继续翻炒，煸炒出香味后加入清水，煮至水开后转小火慢炖。待食材变软烂时，加入适量盐、味精调味，最后撒上香菜碎即可。
碗坨做法简单易学，口感鲜美，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。无论是作为主食还是下饭菜，都能带来美妙的味蕾享受。赶紧动手试试吧，让家人朋友品尝你的手艺吧！