羊肉粉丝煲是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就来介绍一下如何做出一锅美味的羊肉粉丝煲。
首先，准备好所需的食材：新鲜的羊肉、粉丝、洋葱、胡萝卜、香菜等。将羊肉切成小块，洋葱和胡萝卜切成丁备用。
然后，在锅中倒入适量的清水，烧开后放入羊肉块焯水，去除血水和腥味。焯水后捞出羊肉备用。
接着，在砂锅中倒入清水，放入羊肉块、洋葱丁、胡萝卜丁，加入适量的盐、料酒、生抽、姜片等调味料，大火煮沸后转小火慢炖。
等到羊肉炖得差不多熟透时，将粉丝放入砂锅中，继续煮至粉丝软烂入味。最后撒上香菜末和胡椒粉，煮至汤汁收干即可。
这样一锅香气扑鼻、味道鲜美的羊肉粉丝煲就做好啦！吃的时候可以配上一碗香喷喷的米饭，绝对是一道下饭的好菜。欢迎大家尝试制作哦！