花菇炖鸡是一道美味营养的家常菜，深受人们喜爱。制作这道菜的食材简单，做法也很容易，下面就和大家分享一下花菇炖鸡的做法和功效。
首先，准备好所需的食材：鸡肉、干花菇、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等。将鸡肉洗净切块，干花菇提前泡软备用。接着，将锅中热油爆香葱姜蒜，放入鸡肉煸炒至变色，加入适量料酒炒匀，再加入水，待水开后放入泡软的花菇，调味后改小火炖煮即可。
花菇炖鸡的功效也非常不错。首先，花菇具有清热利尿、滋阴润燥的功效，有助于调节体内的水液平衡，对于肾脏健康有一定的帮助。其次，鸡肉富含蛋白质和多种维生素，对于增强免疫力、促进新陈代谢、滋补身体都有很好的效果。因此，经常食用花菇炖鸡不仅可以美容养颜，还能增强体质，提高抵抗力。
总的来说，花菇炖鸡是一道美味营养丰富的家常菜，无论是老少皆宜。大家可以在家尝试制作一下，既简单又健康，相信会受到全家人的喜爱。希望大家都能享受美食带来的快乐和满足。