茯苓饼是一道美味可口的传统糕点，制作简单，口感香甜，深受人们喜爱。下面就为大家分享一下茯苓饼的简单做法及配方。
首先，准备好所需食材：糯米粉、茯苓粉、白糖、水、油。将糯米粉和茯苓粉按照1:1的比例混合均匀，加入适量的白糖拌匀。
接着，往混合好的粉中慢慢加入水，边加水边搅拌，直到搅拌成均匀的糊状。然后将糊状放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟后的糕糊取出，用擀面杖擀成薄片。然后用模具将薄片切成均匀的小块，放入锅中小火煎至两面金黄即可。
最后，将煎好的茯苓饼取出晾凉，即可享用。茯苓饼口感Q弹，香甜可口，是一道适合全家人一起享用的美味点心。
以上就是茯苓饼的简单做法及配方，希望大家在家也能轻松制作出美味的茯苓饼，享受美食的乐趣。