莜面窝子是一道地道的中国传统美食，口感独特，香甜可口，深受人们喜爱。制作莜面窝子并不复杂，但是蒸的时间是关键。通常，莜面窝子需要蒸约15-20分钟才能煮熟。
要想蒸出口感鲜嫩的莜面窝子，首先要将蒸锅加热至开水状态，然后将事先准备好的莜面窝子放入蒸锅中，盖上锅盖，保持中小火蒸煮15-20分钟左右。蒸的时间不宜过长，否则莜面窝子容易变得过于干燥，口感变差。
在蒸的过程中，可以适量加入一些香料，如桂皮、八角、香叶等，增加莜面窝子的香气。此外，莜面窝子蒸熟后，可以根据个人口味添加一些糖或芝麻，提升口感和味道。
总的来说，莜面窝子蒸的时间约15-20分钟左右是比较适宜的，煮熟后口感鲜嫩，香甜可口。希望以上小贴士能够帮助大家制作出美味的莜面窝子。