蒸鲫鱼是一道美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面我来分享一下关于蒸鲫鱼的正确方法。
首先，选择新鲜的鲫鱼是关键。鱼宜宰杀后立即清洗，然后控干水分。在蒸鲫鱼之前，可以在鱼身上划几刀，方便入味。
其次，准备适量的调料，如葱姜蒜、盐、料酒等。将调料均匀地撒在鱼身上，让其入味。
接着，将腌好的鲫鱼放入蒸锅中，开火蒸制。一般来说，鲫鱼的蒸制时间为8-10分钟，时间过长会导致鱼肉过熟，口感变差。
最后，待鲫鱼蒸熟后，可以撒上适量的香菜末和葱花，增加口感和美观度。用蒸鲫鱼时，可以配上一碗热气腾腾的米饭，味道更佳。
总的来说，蒸鲫鱼的正确方法是选择新鲜鲫鱼，腌制入味后适时蒸制，尽量控制蒸制时间在8-10分钟，这样制作出来的蒸鲫鱼口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的家常菜肴。赶快动手试试吧！