西芹鸡肉是一道美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍一下如何制作一道美味的西芹鸡肉。
首先，准备好新鲜的鸡肉和西芹，将鸡肉切成小块，西芹切成段状备用。然后将鸡肉用盐、料酒、生抽腌制片刻，让其入味。
接着，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。然后加入西芹段，继续翻炒均匀。
调入适量的盐、鸡精和少许生抽，再加入适量清水，煮至鸡肉熟透，西芹变软即可。
最后，勾芡收汁，撒上少许胡椒粉和香菜末，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的西芹鸡肉，鸡肉鲜嫩多汁，西芹清脆可口，口感十分美味。这道菜不仅色香味俱全，而且富含蛋白质和维生素，是一道适合全家人享用的营养佳肴。
希望大家能够尝试制作这道美味的西芹鸡肉，享受美食带来的快乐和满足。祝大家做菜成功，开启美食之旅！