辣子鸡块是一道口味浓郁、香辣可口的家常菜，制作简单，味道却十分美味。下面就为大家介绍一下如何烧出一道好吃又简单的辣子鸡块。
首先，准备好所需食材：鸡块、干辣椒、花椒、葱姜蒜等。将鸡块洗净沥干水分备用，干辣椒和花椒用油炸香备用。
接着，将锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入炸香的干辣椒和花椒继续炒出香味。然后将鸡块放入锅中煸炒至变色。
接着，加入适量的生抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀，待鸡块入味后，加入适量的清水，大火煮开后转小火焖煮片刻，直至汤汁收干。
最后，撒上适量的葱花和香菜，翻炒均匀即可出锅。这样一道香辣可口的辣子鸡块就烧好了。
总的来说，制作辣子鸡块的过程虽然简单，但关键在于火候掌握得当和调味得宜。希望大家可以按照以上步骤尝试制作，相信一定能烧出美味可口的辣子鸡块，让家人朋友都能品尝到你的精湛厨艺。