香酥翅是一道美味可口的家常菜。想要做出香酥可口的翅膀，首先要准备新鲜的鸡翅，然后将鸡翅洗净沥干水分备用。接着，将鸡翅放入一个容器中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜粉等调味料，腌制20分钟左右，让调味料充分渗透入鸡翅中。
接下来，将面粉和淀粉按照2:1的比例混合均匀，将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉混合物，确保鸡翅每个部位都沾满粉。然后，将裹好面粉的鸡翅放入预热好的油锅中，炸至金黄酥脆。
最后，将炸好的鸡翅捞出沥干油分，撒上少许芝麻和葱花进行装饰，香酥翅就做好啦！香脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，口感十分美妙，香气诱人，是一道下饭好菜。
香酥翅不仅适合做家常菜，也是聚会时的美味佳肴，受到很多人的喜爱。想要吃到美味的香酥翅，不妨自己动手尝试一下，简单易学，美味可口，一定会让你胃口大开！赶快动起手来，做一份香酥翅，让家人朋友共聚享用吧！