鸡丝是一道美味可口的传统菜肴，但是很多人在保存鸡丝时常常会遇到问题，因为鸡丝容易变质，如果保存不当很容易变味。那么如何才能让鸡丝保存时间长呢？
首先，保存鸡丝的关键是要确保它保持干燥。在制作鸡丝的过程中，一定要确保将鸡肉炒熟并且晾凉，这样可以减少水分，降低细菌滋生的可能性。然后将鸡丝放入干净的密封袋中，尽量挤出其中的空气，这样可以延长保存时间。
其次，适当的温度也非常重要。鸡丝最好保存在冰箱里，避免阳光直射和高温环境，这样可以有效延长鸡丝的保质期。另外，每次取用鸡丝时最好使用干净的勺子，避免叉子等器具直接接触食物，以免污染。
最后，定期检查鸡丝的状态也是必不可少的。如果发现鸡丝有异味或者变色，就应该立即丢弃，避免食用造成健康风险。
总的来说，要让鸡丝保存时间长，关键在于保持干燥、低温，定期检查并及时处理不合格的食物。希望以上小贴士可以帮助大家更好地保存鸡丝，享受美味的鸡丝菜肴。