鸡汤豆腐串是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感丰富。要想做出一道口感鲜美、味道醇香的鸡汤豆腐串，首先要选用新鲜的鸡肉和嫩滑的豆腐。将鸡肉切成适当大小的块状，豆腐切成同样大小的块状，然后用竹签穿起，备用。接着，将鸡肉豆腐串放入开水中焯烫，去除血水和异味，再捞出沥干备用。
接下来，将锅中倒入清水，加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，煮开后放入焯烫好的鸡肉豆腐串，煮至熟透。最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，煮至鸡肉豆腐串入味即可出锅。
这道鸡汤豆腐串不仅口感鲜嫩，而且汤汁浓郁，香味扑鼻，是一道适合全家人共享的美味佳肴。无论是作为一道下饭菜还是搭配米饭食用，都能带来愉悦的用餐体验。快来动手尝试制作一道美味的鸡汤豆腐串吧，让家人和朋友共同享受这份美味吧！