豆腐乳制作方法
1、方法是先将盐、花椒用滚水煮开，晾凉后加进黄酒。再将坛子洗净，用开水烫过，晾干。接着把豆腐坯一层一层地放入，每放一层，洒上一些花椒盐水。
2、豆腐乳的家庭制作方法： 将豆腐切成小块，约2-3厘米见方。 豆腐块放入容器，撒上适量的盐。 将容器放在温暖的地方腌制2-3天。 准备一个纱布袋，放入适量的菌种。 将纱布袋放入一个干净的容器中。
3、首先将所有的食材都准备好，买回家的豆腐先竖起来对半切开，然后再切成宽一些的长条，然后改刀切成大块。准备一口蒸锅，清洗干净，晾干水分。因为家里没有大的竹簸箕，所以就只有选择这个，别说还挺好用，还能挡灰尘呢。
4、买回来的豆腐先要沥干水。沥干水的豆腐切成你想要的方块状，麻将大小即可。将切好的豆腐块一块块小心的放入一个大的容器中，用盖子盖一下，但是不用太密封的。大概有一点点黄霉的时候就可以。
串串香旋转小火锅加盟费多少钱哪家好
签味王串串香加盟为1-3万元。签味王串串香加盟方式有两种类型，不同类型的加盟，加盟费用不相同。第一种加盟，加盟费用一年一缴，每年加盟费用为68万元，此外还有管理费用2000元/年，不需要缴纳保证金，总共需88万元。
加盟爱lu串旋转串串大概需要多少钱，大概在101万元到188万元之间，其加盟费用与几把串火锅串串加盟费是多少差不多。
熊猫有空串串香加盟费多少钱 熊猫有空串串香加盟投资总费用大约为18-22万元，根据不同的店铺面积的大小和不同的城市发展的消费水平，投资金额也会有所不同。
川麻婆串串火锅加盟费是多少 加盟费：1-5万元。提示：根据不同的区域品牌加盟定价不同。
根据相关数据的统计，加盟一家袁记串串香费用大概在40万到120万之间，而袁记串串香主要费用是装修费，设备费，租金等费用。
粘耗子的做法,怎么做好吃
用料： 糯米粉 600g，玻璃叶 20片，红小豆500g。 具体做法： 首先把红小豆500g加水浸泡一宿。 浸泡一宿后然后控水，加1000g水放入高压锅中，上汽后小火焖15分钟关火，再焖20分钟。
粘耗子的做法 采一些玻璃棵嫩叶，用水清洗干净，然后用开水烫一下备用 取一片叶子，表面抹油，然后把和好的糯米汁涂在上面 取拌好作料的肉馅放在糯米面上，我的肉馅里还加了一点豆腐 叶子对合，粘耗子就包好了。
用料：糯米粉250克，白糖25克，水适量克，苏子叶15个。糯米粉加糖用温水和成软硬适中的面团。将豆沙搓成长条后切成小块，案板上撒少许面粉防粘。苏子叶洗净抹上油。
步骤：糯米粉加水，和成面团。苏子叶洗净，豆沙揉成小球，我用的是自己煮的红豆馅。取一块糯米团，压扁，包入馅料。包好的糯米团揉成两边尖的椭圆形。苏子叶刷油，中间放入糯米团。
粘耗子的具体做法如下：需要的食材：糯米粉、玉米淀粉、糖。辅料：开水、植物油、酸菜猪肉馅料（可以是自己喜欢的馅料）。具体做法：糯米粉，玉米淀粉，糖，把三种混合搅拌均匀。滚烫开水少量多次加入并且搅拌棉絮状。
粘耗子的做法
粘耗子的做法 采一些玻璃棵嫩叶，用水清洗干净，然后用开水烫一下备用 取一片叶子，表面抹油，然后把和好的糯米汁涂在上面 取拌好作料的肉馅放在糯米面上，我的肉馅里还加了一点豆腐 叶子对合，粘耗子就包好了。
细玉米面加入两勺淀粉，用开水烫一下，然后再加少许凉水和成较稠的面糊，即可抹到树叶上。玻璃叶饼又名“粘耗子”，是东北特色美食。玻璃叶饼顾名思义，其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。
用料：糯米粉250克，白糖25克，水适量克，苏子叶15个。糯米粉加糖用温水和成软硬适中的面团。将豆沙搓成长条后切成小块，案板上撒少许面粉防粘。苏子叶洗净抹上油。
所谓玻璃叶其实就是柞树叶，把面糊抹在柞树叶上，放上馅，然后合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼(有的地方称之为“粘耗子”)。之所以叫玻璃叶饼，顾名思义，其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。
步骤：糯米粉加水，和成面团。苏子叶洗净，豆沙揉成小球，我用的是自己煮的红豆馅。取一块糯米团，压扁，包入馅料。包好的糯米团揉成两边尖的椭圆形。苏子叶刷油，中间放入糯米团。
粘耗子的具体做法如下：需要的食材：糯米粉、玉米淀粉、糖。辅料：开水、植物油、酸菜猪肉馅料（可以是自己喜欢的馅料）。具体做法：糯米粉，玉米淀粉，糖，把三种混合搅拌均匀。滚烫开水少量多次加入并且搅拌棉絮状。
豆腐老鼠是哪里的
1、其特点是松脆，不粘牙，甜香可口，老少皆宜。【豆腐老鼠】徽州风味小吃。
2、老街第一楼就是老街入口附近 屯溪是现在的黄山市府所在地。屯溪古镇，因黄盖等“屯兵溪上”而得名。那个“溪”应该就是现在的新安江。在夜色中，从三轮车上看过去，她几乎干了，只能看到一片不算宽的河道。
3、同时，喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。张关合渣 合渣，又名懒豆腐。