一整块鸡脯肉怎么做
香煎鸡脯肉具体方法：提前准备一块新鲜鸡胸脯，冲干净后擦拭表层水分。用刀子鸡胸脯对半分割开，用花刀把鸡胸脯拍薄拍松一些，如此更为进味，煎时间也会减少一些，鸡胸脯就会更嫩滑。
【步骤一】：把鸡胸肉改刀先切成5厘米左右宽的条，然后改刀切成5厘米左右大小的块。鸡胸肉切好放入碗中，依次放入盐小半勺、生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺。
（1）将鸡脯肉切成丁，大葱，胡萝卜，都切成丁，鸡脯肉用上述的方法提前浆好，然后锅中放入宽油，先用小火把花生米炸熟备用，然后油温烧至五成热放入鸡胸肉划开，倒入胡萝卜，然后放入大葱迅速捞出。
主要食材：鸡大胸一块。鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。撒上适量食盐和黑胡椒粉。
具体步骤：整块鸡胸脯肉的一面，按顺序均匀的撒上适量食盐和黑胡椒粉，干燥欧芹末（注意食盐和黑胡椒粉时最好在肉的20－30cm的高度撒，这样可以防止过量）。
白玉鸡脯有哪些常见的做法分享?
1、酱烧白玉鸡脯 这是一种口味较为浓郁的做法。鸡脯肉切片后，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制。
2、将鸡胸肉切片，用盐、胡椒粉腌制。在锅中加入橄榄油，放入蒜末和洋葱碎炒香，再加入鸡肉片翻炒至变色。加入切碎的番茄和意大利香料（如罗勒、牛至等），煮至汤汁浓稠，最后撒上帕尔马干酪碎即可。
3、腌制鸡肉：将鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。在鸡胸肉两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，涂抹均匀，让肉质充分吸收调味料的味道。调制腌料：在一个碗中，加入橄榄油、蜂蜜、酱油，挤入半个柠檬的汁液，搅拌均匀。
4、【做法】准备鸡脯肉，将其洗净后切成薄片或小块，用刀背轻轻拍打，使肉质更加嫩滑。将切好的鸡脯肉放入碗中，加入盐、鸡蛋清、绍酒和少量生粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。葱姜蒜切末备用，香菜洗净切碎备用（如果使用）。
5、白玉鸡脯是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，主要原料是鸡脯肉，因其烹饪后色泽白嫩如玉而得名。这道菜讲究刀工和火候，口感鲜嫩，营养丰富。
6、【材料】鸡脯肉 300克 鸡蛋清 1个 淀粉（玉米淀粉或者土豆淀粉）适量 盐 适量 白胡椒粉 少许 料酒 1小勺 葱 1根 姜 1小块 大蒜 2瓣 食用油 适量 【步骤】准备鸡脯肉，将其洗净后用厨房纸巾吸干水分。
白玉鸡脯有什么详细且美味的做法?
酱烧白玉鸡脯 这是一种口味较为浓郁的做法。鸡脯肉切片后，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制。
将鸡胸肉切片，用盐、胡椒粉腌制。在锅中加入橄榄油，放入蒜末和洋葱碎炒香，再加入鸡肉片翻炒至变色。加入切碎的番茄和意大利香料（如罗勒、牛至等），煮至汤汁浓稠，最后撒上帕尔马干酪碎即可。
准备鸡脯肉，去除多余的筋膜和脂肪，将鸡脯肉洗净后切成薄片或小块，放入碗中。加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、葱姜水和鸡蛋清，搅拌均匀，使鸡肉充分吸收调味料。
准备鸡脯肉，将其洗净后用厨房纸巾吸干水分。然后将鸡脯肉切成薄片或条状，这样更容易入味且烹饪时间会更短。
鸡胸脯怎么做
1、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。
2、鸡胸肉一定要这样做 【食材】： 鸡胸肉 1块|香菜 1根|小葱 1根|大蒜 4瓣|小米辣 2个|八角 1个|姜 2片|大葱 半根|料酒 1勺|生抽 3勺|米醋 2勺|蚝油 半勺|芝麻 1勺|辣椒粉 1勺|盐 适量|糖 适量。
3、鸡胸肉2块，葱姜蒜，干辣椒，麻椒，芝麻。 做法： 鸡胸肉冷水下锅，加葱姜料酒，水开转小火煮10分钟左右，筷子扎进去没有血丝捞出过凉水撕成细条，加少许胡椒粉2勺生抽半勺老抽抓匀腌制15分钟。
4、鸡胸肉是一种低脂、高蛋白的食材，适合制作各种美味健康的家常菜。 对于把鸡胸肉做好吃又简单家常做法，我的个人看法如下： 香煎鸡胸肉 用料：鸡胸肉、姜片、盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、橄榄油、蜂蜜。
白玉鸡脯如何做色香味俱全?
水煮：在锅中加入足够的水，水开后放入葱段、姜片和料酒，这些可以去腥增香。将腌制好的鸡脯肉放入，用中火煮至鸡肉变色，约1-2分钟。注意不要煮得过久，否则鸡肉会变老变硬。
准备鸡脯肉，去除多余的脂肪和筋膜，将鸡脯肉洗净后切成薄片或小块，以便更快入味和烹煮。腌制鸡肉：在鸡脯肉中加入盐、白胡椒粉、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀，使鸡肉充分吸收调味料。
首先，准备食材。需要的主料是鸡脯肉，辅料有鸡蛋清、淀粉（玉米淀粉或者藕粉）、葱、姜、盐、料酒、鸡精等调味品。鸡脯肉要选择新鲜，肉质紧实无筋膜的为佳。接下来是处理鸡脯肉。
白玉鸡脯有哪些美味的做法?
酱烧白玉鸡脯 这是一种口味较为浓郁的做法。鸡脯肉切片后，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制。
将鸡胸肉切片，用盐、胡椒粉腌制。在锅中加入橄榄油，放入蒜末和洋葱碎炒香，再加入鸡肉片翻炒至变色。加入切碎的番茄和意大利香料（如罗勒、牛至等），煮至汤汁浓稠，最后撒上帕尔马干酪碎即可。
准备鸡脯肉，去除多余的脂肪和筋膜，将鸡脯肉切成薄片或小丁，放入碗中。加入盐、白胡椒粉、绍酒和鸡蛋清，搅拌均匀，使鸡肉入味。再加入淀粉，继续搅拌，直到鸡肉表面裹上一层薄薄的淀粉糊。
鸡蛋清 1个 淀粉（玉米淀粉或者土豆淀粉）适量 盐 适量 白胡椒粉 少许 料酒 1小勺 葱 1根 姜 1小块 大蒜 2瓣 食用油 适量 【步骤】准备鸡脯肉，将其洗净后用厨房纸巾吸干水分。
白玉鸡脯是一道色香味俱佳的菜肴，主要以鸡脯肉为主料，通过精心的烹饪技巧，使得鸡肉质地鲜嫩，色泽洁白如玉，营养丰富。
白玉鸡脯，即指用鸡胸肉制作而成的美食。鸡胸肉质地细嫩，味道鲜美，是很多健康饮食者的首选。