白菜蒸肉叫什么名
闷子蒸肉 菜谱简介 焖子也叫皮渣、粉糕，是具有河南乡土风味的美食，以河南安阳的皮渣最有名气，用来煎、蒸、烩、扣、炒、烧……都不错。
梅菜蒸肉最香。梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜 。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。
白菜卷肉叫翡翠肉卷。白菜卷肉是一道传统的中华美食，以其色香味俱佳而闻名。它的制作方法是将嫩白的白菜叶包裹着鲜嫩多汁的肉馅，经过蒸煮或炖煮而成。
蒸白菜卷怎么做?
1、把肉馅，白菜心青红椒备齐。第二步 把白菜叶切掉用青水清洗干净。第三步 锅里加开水加点盐和几滴油把白菜心超成如图。
2、请点击输入图片描述 3 锅中水烧开， 将白菜、韭菜焯水。请点击输入图片描述 4 捞出。请点击输入图片描述 5 白菜从中间对切。请点击输入图片描述 6 放入肉末。7 卷起，用韭菜绑好。请点击输入图片描述 8 入锅蒸6分钟。
3、和少量的盐搅拌均匀。1将豆腐馅放到白菜叶上，卷成白菜卷。1将卷好的白菜卷，放入盘中。将盘子放到蒸锅里，蒸20分钟左右。1蒸好的白菜卷，可以浇上少许鸡汤，撒上少量葱花，切成小块，就可以给宝宝吃啦。
4、冷水下锅。制作白菜卷教程：和面时，一半用热水，一半用凉水。白菜切丝。做油酥，油热后，浇到碗中面粉里，搅拌开，然后放五香粉。看图把面三等分，擀成薄的长方形饼。刷上油酥后均匀洒盐。
5、将白菜叶展开在案板上，放拌好的肉沫1-2勺，类似春卷一样的卷法包裹起来，放盘子里。依次将所有白菜叶按照步骤7卷起来，依次摆放在盘子里。
6、卷好的白菜卷，整齐的放入盘子里，然后放入蒸笼里。把蒸笼放入新思特多功能锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟即可。蒸制白菜卷的时候，我们来做勾芡的汤汁，大蒜切成蒜末，清水加淀粉一起搅匀成淀粉水。
白菜肉卷要蒸多久
水开后。上锅蒸15-25分钟。时间长短看锅的大小。锅越大时间越短。因为锅大蒸汽量就大。请点击输入图片描述 蒸好可以直接上桌。如果觉得颜色太清淡可以再淋一点酱油。喜欢香油味道的也可以淋一点。
白菜卷一般蒸十分钟左右就会好，在白菜里面放一些调好的肉馅，一个一个的并不太大摆在盘子里进行蒸。
白菜肉卷的做法 取白菜叶子几片洗净，烧开水炒八分熟。
用刀把白菜帮较厚的地方片掉。在片好的白菜叶一边放肉馅。从一头卷起，卷成白菜肉卷，放入蒸锅。上汽后，大火蒸8分钟后关火即完成。
将肉馅均匀地涂抹在佛手白菜叶子上，卷成肉卷。 将肉卷放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。 出锅前可以撒上一些葱花和香菜叶子点缀。温馨提示： 肉馅中加入淀粉可以使肉质更加细腻。
白菜叶全部卷紧实卷完，上蒸锅大火蒸八分钟蒸熟关火。蒸白菜肉卷的时候我们调好汁，碗中放切好的葱花、切好的红椒丁，捣好的蒜泥、蚝油、醋、少许盐和几滴香油加入少量凉开水搅拌均匀备用。
白菜肉馅卷怎样做?
第1步、白菜清洗一下。请点击输入图片描述 第2步、锅中水烧开，加入少许盐和花生油，放入白菜焯烫软后捞出过凉水。请点击输入图片描述 第3步、前腿肉去皮切块后搅碎。
把肉馅，白菜心青红椒备齐。第二步 把白菜叶切掉用青水清洗干净。第三步 锅里加开水加点盐和几滴油把白菜心超成如图。
食材：大白菜6片、韭菜6根、豆腐1小块、香菇1个、鸡蛋1个、肉馅适量、大虾2只。准备好食材，大虾和肉馅从冰箱里拿出来解冻。大虾除去虾线(虾肠)，去头剥壳，洗净后剁成泥。
肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。3 搅打好的肉馅。4 白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。5 用刀把白菜帮子厚的地方片下去。6 在片好的白菜叶一边放上肉馅。
捞出烫好的白菜叶，沥净水。将肉沫放在白菜杆的地方，再往叶子的方向卷。放锅蒸了20分钟，将蒸出的水倒在另一锅中，加入高汤，和拌好的水淀粉烧开，出锅倒在白菜肉卷上勾芡一下，洒上葱花即可。
材料 白菜100克，肉馅50克，油、盐、葱、姜、味精适量。做法 白菜用沸水烫软，肉馅加盐、味精、葱姜末、香油搅匀。烫过的白菜切成长10厘米、宽7厘米，抹上肉馅卷成卷。起锅放水蒸盘中白菜肉卷10分钟即可。
蒸白菜肉卷蒸几分钟
1、分钟。根据查询下厨房官网显示，将卷好的白菜肉卷放入蒸格中，大火蒸10分钟，肉馅熟就完成。白菜为十字花科芸薹属，二年生草本植物，茎短，着生多数叶，基生叶倒卵状长圆形至宽倒卵形。
2、水开后。上锅蒸15-25分钟。时间长短看锅的大小。锅越大时间越短。因为锅大蒸汽量就大。请点击输入图片描述 蒸好可以直接上桌。如果觉得颜色太清淡可以再淋一点酱油。喜欢香油味道的也可以淋一点。
3、白菜包肉卷通常需要蒸10到15分钟。具体时间可能会根据白菜和肉卷的大小以及个人口味偏好有所不同。蒸制时间过长或过短都可能影响菜肴的口感和外观。因此，10到15分钟是一个比较常见的时间范围。
4、材料 白菜100克，肉馅50克，油、盐、葱、姜、味精适量。做法 白菜用沸水烫软，肉馅加盐、味精、葱姜末、香油搅匀。烫过的白菜切成长10厘米、宽7厘米，抹上肉馅卷成卷。起锅放水蒸盘中白菜肉卷10分钟即可。
5、第7步、白菜卷摆入盘中，锅中水烧开大火蒸十分钟左右。第8步、白菜卷蒸好后将汁水倒入煮锅中煮开。第9步、加入适量盐，生抽，淀粉水煮开搅拌至汤汁浓稠。第10步、煮好的汤汁淋在白菜卷上，洒上葱花即可。
6、把肉馅放入白菜帮上面 卷起卷成白菜肉卷。卷好的白菜卷放入盘子上面，放入少许的胡萝卜点缀，锅内加水烧开，放入盘子大火蒸12分钟左右即可。蒸好的白菜卷，倒出盘子里面的汤汁，加蒸鱼豉油。
蒸白菜卷的做法
1、第一步 把肉馅，白菜心青红椒备齐。第二步 把白菜叶切掉用青水清洗干净。第三步 锅里加开水加点盐和几滴油把白菜心超成如图。
2、请点击输入图片描述 3 锅中水烧开， 将白菜、韭菜焯水。请点击输入图片描述 4 捞出。请点击输入图片描述 5 白菜从中间对切。请点击输入图片描述 6 放入肉末。7 卷起，用韭菜绑好。请点击输入图片描述 8 入锅蒸6分钟。
3、腌制肉馅。在买好的肉馅中放入盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜片、蛋清，搅拌好腌制15分钟。香菇切丝切粒，土豆洗干净用刨土豆丝的工具刨成土豆泥。锅内倒入少量的油，小火，将香菇粒和土豆泥爆香，盛入碗里。