酱牛肉包子怎么做?
1、酱牛肉包子的做法 胡萝卜香菇切碎丁，入炒锅炒软，酌情放盐。然后放切碎的牛腱子肉，加点儿之前留起来的酱肉老汤，再加两小勺黄豆酱。出锅后再放入切碎的大葱拌好，馅料就好了。
2、将面粉和酵母粉混合均匀和成做包子的面团，发到原体积的2倍大。酱牛肉切成小丁，酸菜泡洗干净后控水亦切成小丁状大。锅中放油如同炒菜一般，将酱牛肉和酸菜放入煸炒，适量放盐和糖，翻炒几下滴些香油即可出锅。
3、开包。 包好后上锅蒸20分钟，酱肉包子出锅。
4、怎么做酱肉包子 做法一 调味配料：做酱肉包子黄酱是必不可少的，我用的是山东产的欣和牌6月香豆瓣酱，其它材料各少许：五香粉、老抽、鸡精、香油、白胡椒粉。
5、将面粉和酵母粉混合均匀和成做包子的面团，发到原体积的2倍大2酱牛肉切成小丁，酸菜泡洗干净后控水亦切成小丁状大3锅中放油如同炒菜一般，将酱牛肉和酸菜放入煸炒，适量放盐和糖，翻炒几下滴些香油即可出锅。
正宗酱肉包子的做法
准备材料：水145克、中粉250克、酵母5克、五花肉320克、鲜香菇150克、葱1个、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺。五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮，开火十分钟后关小火20分钟，冷凉取出切碎。
用料 水 适量 猪肉 50克 白糖 3克 酱油 适量 油 适量 醋 一小勺 酱肉包子馅的做法 猪肉剁馅，木耳（或者香菇）泡发，切碎。
洋葱酱肉包子的做法步骤 猪肉切大块，凉水下锅没过肉，煮20分钟撇去浮沫，捞出温水清洗，切小块待用。 姜，葱花切碎待用。 洋葱切碎待用。
步骤1 准备食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、肉末250克、香菇100克、洋葱50克、姜3克、食用油5克、黄豆酱3克、甜面酱2克、盐1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克。
酱肉包的做法
肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。
酱肉包的做法步骤 酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。 肉切小丁。
最好吃的酱肉包的做法 五花肉切1厘米大小丁，放入网锅3个5清洗干净。大葱切一厘米长段放主锅3秒速度5切碎，取出。五花肉丁控净水放入主锅25分钟，100度速度反转小勺煸炒。
做馅：1猪五花肉剁成末，加料酒，锅内放油，入姜末，放入猪五花肉馅炒制，煸出油后，加老抽，黄豆酱，做成肉酱。
香菇油菜酱肉包的做法步骤8包好的包子略醒发十至二十分钟，凉水入锅。香菇油菜酱肉包的做法步骤9大火蒸开，约十五分钟后关火，闷五分钟出锅。小贴士 请根据包子的大小与量调整蒸制时间。
包子馅的正确做法是，把五花肉馅炒出油，再加入白酒，姜末洋葱来翻炒，最后加入黄豆酱，甜面酱，还有香菇丁生抽来调味，再加一些水，然后鸡精胡椒粉煮熟即可。可以用其他的酱，但是口感会有差别。