老北京的小吃炸灌肠通常是蘸什么调料吃?
正确答案：盐水蒜汁。解析：炸好的灌肠色泽金黄，外焦里嫩。蘸着蒜汁吃香辣味浓郁。
蚂蚁庄园小课堂115问题答案：问题：猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃？答案：盐水蒜汁 答案解析：炸灌肠是用猪大肠包淀粉、猪肉做成的，再放到猪油里去炸。
蚂蚁庄园2021年11月15日问题答案分享问题和答案老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃。盐水蒜汁。下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉。鸭肉。参与方法1：在支付宝中进入今日小鸡庄园，点击下面的三个图标中的第二个领饲料图标。
老北京小吃炸灌肠通常蘸盐水蒜汁吃。炸灌肠从明朝就开始流行了，几百年的经典小吃分成了两种，一种是大灌肠一种是小灌肠，两种做法跟食材虽然不同，但是都要用到一个东西哪就是盐水蒜汁。可以说盐水蒜汁就是这道菜的灵魂。
炸灌肠怎么做-炸灌肠的做法
1、灌肠切成薄片；蒜泥加盐用凉开水调匀，滴一点儿香油。平底锅里放油，放入灌肠片煎制。中低火把灌肠片煸煎至两面金黄色。用炸好的灌肠片蘸上蒜汁儿或把蒜汁儿浇到炸好的灌肠片上即可。
2、生火猪肠加醋、盐搓洗净外部黏液，用清水洗净。把大肠入水中煮烂。把黄瓜、大葱分别切成段，盛入小碟内。把大蒜末放入甜酱内加香油搅匀(称老虎酱)。
3、把蒜捣成蒜泥，灌肠切薄片蒜泥加盐用凉开水调匀，滴一点儿香油2平底锅里放油，放入灌肠片煎制3中低火把灌肠片煸煎至两面金黄色4用炸好的灌肠片蘸上蒜汁儿或把蒜汁儿浇到炸好的灌肠片上即可5。
4、炸灌肠步骤1 灌肠我买的是白玉牌子的 步骤2 灌肠切成片备用 步骤3 灌肠切片是有讲究的，要按照图中的样子，一边厚，一边薄，这样才能酥脆可口，软中有脆 步骤4 煎锅中倒入适量的玉米油，小火煎灌肠。
5、做法步骤 准备好原料。将灌肠取出，然后切成厚一点的片。大蒜去皮，切成末 将大蒜放入碗中，加入清水，再放入一点盐搅拌均匀，制成蒜汁。锅中倒油，油热后转成小火，放入灌肠。
6、- 面包屑 步骤： 将灌肠洗净，将水烧开，稍加焯水后捞出控干水份备用。 取一个碗，打入一个鸡蛋，放入适量的淀粉和面粉，用筷子将其搅拌均匀。 将炸灌肠的面粉糊淋在灌肠上，直至灌肠完全裹上面粉糊。
炸灌肠蒜汁里面都放什么?
炸灌肠从明朝就开始流行了，几百年的经典小吃分成了两种，一种是大灌肠一种是小灌肠，两种做法跟食材虽然不同，但是都要用到一个东西哪就是盐水蒜汁。可以说盐水蒜汁就是这道菜的灵魂。
把蒜捣成蒜泥，灌肠切薄片蒜泥加盐用凉开水调匀，滴一点儿香油2平底锅里放油，放入灌肠片煎制3中低火把灌肠片煸煎至两面金黄色4用炸好的灌肠片蘸上蒜汁儿或把蒜汁儿浇到炸好的灌肠片上即可5。
人们多在里面加入红薯粉或绿豆淀粉，这样炸出来的灌肠口感香脆。与盐水蒜汁搭配在一起可以说是绝配。超市中出售的多为淀粉与香料混合而成，但是上了年纪的老人们还是会愿意选择自己手工制作而成。觉得这样吃着放心。
盐水蒜汁 老北京小吃炸灌肠一般蘸盐水蒜汁吃，可以说盐水蒜汁就是这道菜的灵魂。吃灌肠浇的蒜汁，一直沿用传统的石臼捣制蒜泥，将外焦里嫩的灌肠，浇上咸味蒜汁，别有风味。
)平底不粘锅里放入油，中低火把灌肠片煸煎至两面金黄盛入盘中，配以之前制好的蒜汁蘸时即可(也可以浇到炸好的灌肠上面)。[2]小贴士 油温不要太高，全程都要小火，要有耐心喔，大火的话吃起来会很硬的。
平底锅里放油，放入灌肠片煎制。中低火把灌肠片煸煎至两面金黄色。用炸好的灌肠片蘸上蒜汁儿或把蒜汁儿浇到炸好的灌肠片上即可。灌肠是老北京特有的汉族风味小吃，属于京菜系。
老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃?
1、蚂蚁庄园小课堂115问题答案：问题：猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃？答案：盐水蒜汁 答案解析：炸灌肠是用猪大肠包淀粉、猪肉做成的，再放到猪油里去炸。
2、正确答案：盐水蒜汁。解析：炸好的灌肠色泽金黄，外焦里嫩。蘸着蒜汁吃香辣味浓郁。
3、蚂蚁庄园2021年11月15日问题答案分享问题和答案老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃。盐水蒜汁。下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉。鸭肉。参与方法1：在支付宝中进入今日小鸡庄园，点击下面的三个图标中的第二个领饲料图标。
4、炸灌肠应该沾什么吃【提问】亲~可以搭配蒜泥吃喔~炸灌肠不易吃太多，多吃点水果蔬菜才对身体好。
5、老北京小吃炸灌肠通常蘸盐水蒜汁吃。炸灌肠从明朝就开始流行了，几百年的经典小吃分成了两种，一种是大灌肠一种是小灌肠，两种做法跟食材虽然不同，但是都要用到一个东西哪就是盐水蒜汁。可以说盐水蒜汁就是这道菜的灵魂。
6、炸灌肠可以沾盐水、蒜汁、辣椒、孜然粉、辣酱吃。灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。并且灌肠的食用方法多种多用，煎炒烹炸都可以。