家常便饭的做法(简单易学,味道美味)
排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。锅内留底油，入葱姜爆香。入排骨，加适量水。加入调味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。水开后改文火焖煮约40分钟。
香菇炒肉 （1）准备材料：香菇500克、猪肉200克、油1勺、盐1勺、酱油1勺、蒜5粒 （2）新鲜香菇洗净，去蒂。把香菇切成薄片，不要太薄，不然没嚼头。（3）另外把蒜拍破。猪肉切成薄片。
胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。
【制法】：将肉去毛、洗净，切成3厘米见方的块；葱切段，姜切块，拍破，土豆切成滚刀块。将油烧热，投入土豆炸成金黄色捞出沥去油；肉块用少许酱油拌匀，投入油锅内，炸成金红色捞出待用。
翻炒均匀。最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。结尾 以上就是几道家常便饭的做法，它们不仅简单易学，而且味道美味，非常适合在日常生活中制作。希望大家可以按照上述步骤尝试制作，享受美食的同时也感受到家的温暖。
酱爆肉丁怎么做?
1、准备食材：鸡胸肉200克、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱10克、淀粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。步骤2 先将黄瓜及胡萝卜洗净，切成5cm左右的小丁。
2、酱爆肉丁的做法步骤2里脊肉洗净，切成5cm*5cm的小丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。酱爆肉丁的做法步骤3锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。
3、酱爆肉丁一：胡萝卜1只，青椒1只，里脊肉150克，料酒2勺，生抽酱油1勺，淀粉1勺，盐半茶匙，糖半少，甜面酱3勺。
4、里面有油面零星翻动的时候加入腌渍好的肉丁。下锅后不要动。大约半分钟后晃动锅打散肉丁。最后呈出备用。热锅冷油。多一些油！下大约两大勺糖。将糖炒化后大约起小泡的时候放入姜末。随后倒入酱汁炒匀炒香。气顶勺后。
酱爆鸡丁怎么做?
酱爆鸡丁五 材料 鸡胸肉1块，黄瓜1条，甜面酱少许，番茄酱少许(加点就可以)，白糖，香椿苗(做装饰)。做法 鸡胸肉切丁，用盐和白酒浸一下，用手抓抓；黄瓜也切丁。
做法：酱爆鸡丁 主要食材：鸡胸肉，黄瓜，葱花。腌制调味料：盐，黄酒，白胡椒粉，淀粉。酱汁调味料：甜面酱5，黄豆豆瓣酱 1，生抽 2 ，老抽 1 （如果颜色深少放些 ），糖 1 ，淀粉1 ，清水1/3碗或者小半碗。
先把鸡胸肉改刀割成1公分上下厚的片，再切割成条，随后改刀割成实手指头盖尺寸的方丁，放入碗选用冷水冲洗二遍，随后捞出来把水控干。
鸡胸肉清洗干净，然后切成2公分的鸡丁。鸡胸肉中倒少许淀粉，再倒适量料酒，抓捏均匀，腌制10分钟。黄瓜切丁，胡萝卜切丁，大蒜切块。椒麻味黄豆酱和酱油同入碗中，再加少许凉水，混合均匀备用。
辣子鸡丁做法：将鸡脯肉洗净，去掉筋膜，切成小丁；葱姜蒜洗净后分切切末。
番茄米线，了解一下？
1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
2、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。
3、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。
酱爆肉丁的做法?
1、酱爆肉丁果仁的做法：将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用；将肥瘦肉（已去皮的肥瘦肉）切成1厘米见方的丁，放碗内加盐少许，水淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀浆好。
2、酱爆肉丁的做法：猪肉用凉水浸泡一小时，捞出沥干，用刀拍松后剔去筋，切成0.7厘米见方的丁。肉丁加鸡蛋清和湿淀粉拌匀，锅坐微火，油250克烧至起沫时，下拌好的肉丁，滑炒至六成熟出锅。
3、有哪几道营养小炒，做法简单营养健康，多吃也不怕会变胖？酱爆肉丁〔原材料〕新鲜的的猪瘦肉200克、鲜美的扁豆80克、蛋清1个。〔调味品〕米酒、白砂糖、味精，适当的食用油、少许的姜蒜、黄豆酱、盐、芡粉。