一品锅是什么
1、品锅是大型中西餐具的配件之一，也称“汤锅”、“汤盆”、“一品锅”。中文名：品锅 类别：陶瓷术语 形状特征：多呈圆形，有盖，两侧有把手，有的盖沿有放匙的缺口。
2、“一品锅”源于安徽省绩溪县上庄，是徽菜文化中的代表菜品。去徽菜馆不能不点“一品锅”，“一品锅”闻名已久，所有品尝过这道菜的人都对这道菜大加赞赏。“一品锅”还有非常高的营养价值及药物作用，还有很多典故哦。
3、一品锅是安徽绩溪的传统名菜，属于徽州菜系。它的烹饪方法非常独特，具有浓郁的地方特色。一品锅的烹饪方法主要包括选材、炖煮和调味三个步骤。首先，选材是非常重要的一步。
4、徽州一品锅是中国安徽省黄山市徽州地区的传统名菜，也是徽菜中的代表菜品之一。这道菜以其独特的烹饪技艺、丰富的食材搭配和鲜美的口感而闻名。
传统美食之一品锅是什么菜系
胡适一品锅属于徽菜系 相传乾隆皇帝下江南，去了徽州绩溪。一天奔波，饥肠辘辘，于是到了一农妇家，农妇家没什么好吃的，只能把家中仅有的剩肉，加上萝卜、干豆角、油豆腐包等一锅煮，烧熟后连锅端上桌来。
一品锅是安徽绩溪的传统名菜，属于徽州菜系。它的烹饪方法非常独特，具有浓郁的地方特色。一品锅的烹饪方法主要包括选材、炖煮和调味三个步骤。首先，选材是非常重要的一步。
一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜——火锅。
一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。虎皮毛豆腐 是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴，属于徽菜系-素食类。
绩溪县美食
总之，绩溪水馅包以其皮薄馅嫩、汤汁丰富、香气扑鼻、味道鲜美、营养丰富等特点，成为了一道脍炙人口的传统美食。每当品尝绩溪水馅包时，人们仿佛置身于古老的绩溪县城，感受着那浓厚的历史氛围和美食文化，让人陶醉不已。
绩溪菜糕是中国安徽省绩溪县的一种传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它的主要原料是糯米、黄豆和各种蔬菜，通过精心的烹饪方法制作而成。下面将详细介绍绩溪菜糕的日常烹饪方法。首先，准备所需的食材。
第三家饭店推荐是李家塘麻辣香锅，这里的麻辣香锅非常有名，走的是清爽口味，调料用料非常讲究，口感上佳。店里的小龙虾也非常不错，味道鲜美可口，以及其他一些小吃都不容错过。
绩溪一品锅：绩溪一品锅又称胡适一品锅 ，安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品。拉皮饺：有着细细长长的外表。
绩溪县美食有绩溪一品锅、绩溪挞馃、绩溪臭鳜鱼、绩溪菜糕、伏岭镇玫瑰酥等。绩溪一品锅：绩溪一品锅又称胡适一品锅，安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。