素卷圈怎么做好吃又正宗?
1、把菜都焯下水（水里加入少许油和盐，这样蔬菜颜色会比较亮），沥干水分后。锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。
2、将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成。
3、煎制素卷圈：在平底锅中加热适量的花生油，待油热后，将卷好的素卷圈放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄酥脆。出锅装盘：煎好的素卷圈用厨房纸吸去多余的油分，然后切成小段，摆放在盘子里。
4、将卷好的素卷圈放入锅中，小火煎至两面金黄。也可以选择蒸的方式，将卷圈放入蒸笼，大火蒸约10分钟。出锅：煎好的素卷圈放在厨纸上吸去多余的油分。摆盘时可以搭配一些蔬菜或者蘸料，如甜面酱、花生酱等。
5、当油温达四成时将卷圈放入。2中火炸制2当一面变色后翻面2全部炸制金黄色控油捞出2放在厨房纸上将表面的油吸附一下2夹在大饼里就可以享用啦。清香美味哟 天 津 众 维 插 画 培 训 提 供。
怎样炸素丸子外酥里嫩
锅中坐油，待6成热，将丸子放入煎炸，待完全金黄，捞出控油即可。
胡萝卜洗净去皮擦成细丝，香菜洗净切碎末。炸素丸子的做法 步骤1 加入鸡蛋、葱花、姜末、盐，搅拌均匀后，静置20分钟炸素丸子的做法 步骤2 20分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。
加入生抽2小勺，五香粉少许，盐适量(因为萝卜和白菜已经含一些盐了，所以加的时候尝一尝再加)打入5个鸡蛋，面粉一大勺半，然后用筷子顺一个方向搅拌，挤成小丸子放入油锅中小火炸，外皮金黄立刻捞起沥干油就可以吃了。
步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。一把粉丝。起锅烧油五成热时放入粉丝。只需三秒就可以炸成这种蓬松的状态，之后控油捞出。两种萝卜擦丝，放入食盐抓拌均匀杀水。再将萝卜切一下，不用太碎。
素丸子是用面粉、豆腐、鸡蛋等材料制作的一道家常菜。
炸素萝卜丸子的做法步骤如下：食材：绿萝卜皮4个、鸡蛋2个、盐、面粉、大葱1个、油。工具：不锈钢盆、菜刀、炒锅、筛子。将绿皮萝卜洗干净之后切成丝，稍微剁碎一下，放在一旁备用。
炸素丸子的家常做法酥脆
打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。
搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。
转小火，油温控制在6成热，将丸子炸制金黄捞出沥油即可。叨唠；加入面粉后，稀稠度应以用手能轻松搓成丸子为准。如果觉得太干可再加入少许蛋液，太湿可加入少许面粉。
素卷圈做法谁知道
蔬菜拌和：将所有切好的蔬菜和泡软的粉丝放入调味汁中，加入葱花和香菜，充分拌匀，让蔬菜吸收调味汁的味道。卷制素卷圈：取一张处理好的豆腐皮，放在案板上，取适量的蔬菜混合物放在豆腐皮的一端，留出一些边缘以便卷起。
红肠丝，胡萝卜丝，芹菜丝，豆腐丝，蛋皮丝，笋丝，掐菜，香菇丝，鸡蛋，水，盐，橄榄油 做法 把菜都焯下水（水里加入少许油和盐，这样蔬菜颜色会比较亮），沥干水分后。
将豆腐皮的一端覆盖馅料，然后两侧折进，卷起来，形成一个小卷圈。烹饪：在锅中加入适量的油，烧热。将卷好的素卷圈放入锅中，小火煎至两面金黄。也可以选择蒸的方式，将卷圈放入蒸笼，大火蒸约10分钟。
红酱豆腐，麻酱，五香粉，面粉，干淀粉 做法：将绿豆芽菜洗净，掐掉根须与头部的芽，用沸水焯至七成熟后切成两厘米长左右装入盆中待用。
当油温达四成时将卷圈放入。2中火炸制2当一面变色后翻面2全部炸制金黄色控油捞出2放在厨房纸上将表面的油吸附一下2夹在大饼里就可以享用啦。清香美味哟 天 津 众 维 插 画 培 训 提 供。