卤煮火烧和排骨米饭哪个更香?
1、这几种食材相比较，卤煮火烧的热量低一些，肉夹馍也是可以的。相对来讲，排骨米饭和牛井饭的热量高。建议也没必要纠结热量问题，只要注意平衡就可以了。
2、这个要看个人喜爱了，我个人觉得烤鸡就很好吃，特别香，能激发我的食欲。鳗鱼饭也是很香的。
3、个人感觉卤煮火烧更好吃一些，实际上每个人的口味不同，喜欢吃哪个就吃哪个。下面来看一道卤煮火烧的做法。卤煮火烧做法 主料 火烧500克、猪下水（大肠、肺和猪肚）1000克。辅料 炸豆腐片若干、血豆腐少许、香菜少许。
北京卤煮的做法
1、先用凉水把猪肠、肺、心洗干净，然后锅中加自来水，把洗干净的猪肠、肺、心，凉水下锅焯水，水开焯7-8分钟，撇去浮沫，捞出。将焯过水的，肠、肺切块，心切片。把炸豆腐切三角型的块状。
2、第一步用刀将豆腐切块，如下图所示。葱姜也切好，放一旁备用，如下图所示。将豆腐放入油锅中，高温油炸，表面渐硬出锅。锅内放油，放入桂皮，肉蔻，花椒，大料，小茴香，小火慢炒。
3、是的！卤煮的做法先将料酒、葱、姜倒入冷水锅中，然后将肘部、鸡翅、鸡爪放入锅中，煮沸，烫后去除出血泡沫。将所有准备好的香料放入纱袋中，并将口袋绑紧。烧热一壶开水，加入葱姜、烫肘、鸡翅、鸡爪。
4、将猪小肠和猪肺清洗干净。2 洗净的小肠放入冷水锅中。3 大火烧开，煮至10分钟后捞出。4 猪肺煮至10分钟。边煮边撇出血沫。5 再将豆腐切成大三角。6 下入油锅。炸至金黄后捞出沥油。
5、菜谱做法：火烧的制作：400克普通面粉加适量的温水，和成稍硬的面团，饧10分钟再揉一回。下剂做成1公分厚的饼，上铛烙熟 猪肠用豆面、醋两面反复抓洗干净。
6、主料：猪肠、猪肺。配料：盐、黄酒、醋、八角、肉桂皮、花椒、姜、香叶、老抽、面粉、冰糖。步骤：（1）猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗，内壁、外壁都要洗干净，用温水冲洗效果好。
卤煮火烧怎么做
卤煮火烧的做法步骤 步骤 1 准备好烧饼，豆腐，大肠，小肠，肺头，五花。步骤 2 豆腐切块大火炸至金黄备用。
、把肥肠，肺，火烧和豆腐放在盆中，加入韭菜花，豆腐乳，蒜泥搅拌均匀。1最后撒点辣椒油和香菜即可，这样卤煮火烧就做好了。
换新水烧开，放入肉肺肠，料酒，姜片，葱段，香料用纱布包好放入，一同大火煮5分钟。
准备好卤煮所用的材料。1将大蒜剁成蒜蓉加入凉开水调成蒜汁。1香菜洗净切成段备用。1猪肠猪肺五花肉葱姜 八角桂皮 肉蔻 花椒 辣椒放入锅中，加入清水，大火烧开。1再次撇去血沫。