肉面条的做法
做法：五花肉切块焯去血水洗净，切成小丁。红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至金黄，碾碎。炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁。
出锅前5分钟放入肉煮熟即可。瘦肉面具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面条（生）150克、猪肉(瘦) 50克、青菜 80克、油 1茶匙、盐 1小匙、酱油 适量、豆粉 2小勺。瘦肉切片后用适量的油盐糖豆粉调味腌制。
我认为家庭牛肉面的简单做法：将牛肉切块泡出血水，炒变色后加入黄豆酱、酱油、蚝油、盐等调料翻炒均匀，加入清水煮至熟透。将面条煮熟过凉水，加入牛肉汤和葱花即可。简单易学，适合家庭制作。
主料：腿肉500g、面条适量 辅料：油适量、盐适量、葱2棵、香菜4棵、花椒适量、八角2个、姜适量、酱油适量、老抽适量、料酒适量、味精适量、十三香适量、豆芽100g 准备配料。将肉切成3厘米长。1厘米厚的肉片。
陇西大肉面的做法
1、做法是铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。大肉面，著名的传统小吃。酥烂醇香，汤鲜味浓。制作材料为条面，高汤，红烧肉，葱段，木耳，姜片，香菇，色拉油，菜心。
2、用料：油面筋8个、夹心肉糜200克、泡发好的松茸15克、胡萝卜15克、茨菇2个、盐2克、生抽10毫升、老抽10毫升、太太乐蚝油15克、淀粉适量、葱适量、姜适量。做法：（1）买的半肥瘦猪肉，洗干净打碎。
3、舀入肉汤，肉汤盐味重，可与清水调和食用。面入锅煮熟。捞入碗中，放入大肉块，即可食用。小贴士 猪肉煮的时候，一定要加大盐的用量，使盐味能吃进肉里。
4、做法 面皮做法： 将酵母，面粉，容器准备好。将酵母加30°-35°以上的水活匀。（不能太高，手指伸进去感到有一点点温，适于快速发酵，太高会把酵母烫死的。
5、大肉面的肉做法如下：【材料】肉约一斤，“葱伴侣”豆瓣酱1袋150克装，芝麻少许，生姜，葱，料酒，糖少许，花椒30-40颗，辣椒干（视个人嗜辣程度来放哈）剪剪碎 【做法】肉切约5mm*5mm的小粒。
正宗大肉面的做法和配方
1、舀入肉汤，肉汤盐味重，可与清水调和食用。面入锅煮熟。捞入碗中，放入大肉块，即可食用。小贴士 猪肉煮的时候，一定要加大盐的用量，使盐味能吃进肉里。
2、. 碗中倒入梁食秘制酱油，香菜备用 1 小白菜过水，捞起面条入碗。
3、（1）买的半肥瘦猪肉，洗干净打碎。（2）茨菇洗干净，削皮，再次冲水洗净。（3）胡萝卜，茨菇，泡发的松茸，分别切细切碎。（4）切好的素菜与肉装入大碗，加入蚝油。生抽与老抽（一半的量）。搅拌均匀。
面怎么做好吃,枫镇大肉面的家常做法
1、准备大肉：**将猪大肉洗净，切成大块。在锅中加入足够的水，放入大肉块，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至肉块变白，捞出备用。
2、倒汤：将提前准备好的热汤倒入装有面条和配料的碗中。装饰：撒上葱花，淋上一些辣椒油增加风味。枫镇大面的关键在于汤底的鲜美和面条的筋道。
3、首先，制作枫镇大面的关键之一是面条的制作。需要选用高筋面粉，加入适量的水和少许盐，揉成光滑的面团。面团要经过反复的揉搓和醒发，使其筋性充分展现，这样做出的面条才会有嚼劲。
4、准备食材：首先，需要准备好新鲜的面条，这是制作枫镇大面的基础。同时，还需要准备一些配料，如猪肉、鸡蛋、蔬菜等，这些可以根据个人的口味进行选择。炖煮猪肉：将猪肉切成小块，放入锅中加入适量的水，用小火慢慢炖煮。
5、上桌：一切准备就绪后，即可上桌享用。为了确保枫镇大肉面好吃不腻，还需要注意以下几点：肉的处理很重要，炖煮时间不宜过长，以免肉质过于糜烂，失去嚼劲。
大肉面做法
1、舀入肉汤，肉汤盐味重，可与清水调和食用。面入锅煮熟。捞入碗中，放入大肉块，即可食用。小贴士 猪肉煮的时候，一定要加大盐的用量，使盐味能吃进肉里。
2、. 碗中倒入梁食秘制酱油，香菜备用 1 小白菜过水，捞起面条入碗。
3、将豆芽，香菜和葱夹入面条碗中。1最后倒入炖好的肉汤和大肉，搅拌均匀即可开吃。
4、做 法：铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。
5、大肉面，著名的汉族小吃。酥烂醇香，汤鲜味浓。制作材料为条面，高汤，红烧肉，葱段，木耳，姜片，香菇，色拉油，菜心。调味料为酱油，味精，绍酒，白糖等。