八大碗的做法大全
糊汤制作：方子肉丁100克、黄花菜15克、蒜苗30克、鸡蛋1个、西红柿1个、炸豆腐干丝50克、水淀粉少许、葱姜丝少许。炒肉丁，加姜葱丝、西红柿豆腐丝炒香，加水烧开，调味后勾芡，打入鸡蛋成絮状即可。
清炖羯羊肉。此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。红烧牦牛肉。
八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。
小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年
小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，漓漓拉拉二十三。
出自《北京忙年歌》，为流行于中国北方地区的传统民间儿童歌谣。又称其为过年谣。全文如下：小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天， 漓漓拉拉二十三。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿儿，大年初一扭一扭。
清河八大碗的菜色
清河“八大碗”为清河地方名菜，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。
清河八大碗：菜系包括鱼肉、鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鸡蛋、海带丝等十五种食材，根据个人喜好自己搭配。老炒肉：老炒肉讲究一个快字，酱爆好，迅速过油翻炒，再加作料绿豆和葱。
红烧肉：红烧肉是八大碗中的经典菜品之一，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化而著称。这道菜通常选用五花肉，经过煮制、油炸、糖色炒制等多道工序制作而成。
白萝卜 白萝卜是白事上必须的一道菜，它的做法很简单，不蒸不煮，只用辣椒白醋盐糖腌制的，我觉得这道菜特别好，吃起来酸甜苦辣都有，特别开胃，所以一开宴席上的就是它。
清河八大碗包括八种不同的菜品，分别是：炖鸡、炖鱼、炖肉、炖蛋、炖豆腐、炖蔬菜、炖蘑菇和炖海带。这些菜品既可以单独品尝，也可以搭配在一起享用，吃法多样，各具特色。
八大碗的做法
糊汤制作：方子肉丁100克、黄花菜15克、蒜苗30克、鸡蛋1个、西红柿1个、炸豆腐干丝50克、水淀粉少许、葱姜丝少许。炒肉丁，加姜葱丝、西红柿豆腐丝炒香，加水烧开，调味后勾芡，打入鸡蛋成絮状即可。
上桌前切片即可。甜饭八宝蒸碗 做法：血糯米、糯米混合均匀，淘洗干净，放在碗中浸泡12小时。红豆洗净，拣去浮在水面的空豆，放在碗中浸泡12小时。
清炖羯羊肉 此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。
邢台有这种清河正宗八大碗吗?
1、如下：清河八大碗。清河“八大碗”也是邢台的一大特色小吃。任县老炒肉这道菜不仅是一道菜，而且是各种食材的集合，包括鸡肉、羊肉、牛肉等，还有一些蔬菜菜，通常是根据人们的喜好来选择的。广宗薄饼。
2、清河“八大碗”也是邢台的一大特色小吃。这道菜不仅仅只是一种菜肴，而是集合了不同的食材，包括鸡肉、羊肉、牛肉等等，还有一些素菜搭配，通常是根据人们的喜好来选择的，非常受邢台人民的喜爱，也成为比较出名的邢台代表菜。
3、邢台美食邢台美食有：黑家饺子、桐泰祥糕点、金沙河挂面、南宫熏菜、清河菜豆腐、隆尧羊汤、小米煎饼、内丘挂汁肉、魏庄熏鸡、临城酥鱼、清河八大碗、邢台锅贴等等。
河北有什么特色美食?
1、平泉羊汤是河北省承德市平泉县的特色小吃。平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，口感纯正，厨艺独特，味香清而醇厚，汤脂肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收，食用后回味无穷。
2、金毛狮子鱼，金毛狮子鱼石家庄的传统特色名菜。金毛狮子鱼是选用鲤鱼作为原料，经过油炸等烧制而成。金毛狮子鱼外形像狮子一样，长长的毛须，颜色金红色，非常好看。皇家御品锅，皇家御品锅是河北承德的特色菜。
3、香河肉饼：香河肉饼是河北香河县的一道传统特色美食小吃，曾被誉为“北方第一饼”，据说已有200多年的历史了。
4、河北，位于华北地区，地处黄河中下游地区，自古以来就是华夏文明的发源地之一。河北省地域辽阔，物产丰富，美食种类繁多，具有鲜明的地方特色。
5、河北的小吃不像南方小吃那么有名气，也不像东北哈尔滨特产那么有特点，但是它依旧有自己的特殊的味道，长期在外的总想吃那么一口正宗的河北小吃。以北戴河为例跟小编一起来看一看吧。