山楂的各种做法
1、山楂红枣莲子粥 主料：粳米100克、山楂50克、红枣30克、莲子30克。辅料：红糖适量。山楂果冻 主料：山楂适量、冰糖适量。辅料：寒天粉适量。山楂大虾 主料：沼虾250克、山楂10颗。
2、山楂汤：山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。山楂茶：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。
3、准备好一些新鲜的山楂，洗净备用。用筷子用中间插过，去除头尾。最好是用比较硬的吸管，可以把籽都准确地取出来。处理好全部的山楂后，再次洗净。将山楂倒入锅中，加入足够的清水。加一大把冰糖进去。
4、【1】红糖山楂的做法 食材用料：青皮大山楂600克、水少量、红糖三块。
5、蜜汁山楂的做法：山楂洗净，去核，形成一个空心圆球，放入沸水锅内煮至五成熟，捞出剥去外皮备用。
6、山楂的吃法有很多，并且做出来的味道以及保存方法、效果等等都是不一样的。
自制山楂片的做法大全
新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克 把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟 把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中 用酱料功能搅打成山楂糊。
自制山楂片的做法步骤2把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟 自制山楂片的做法步骤3把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中 自制山楂片的做法步骤4用酱料功能搅打成山楂糊。
制作步骤：买新鲜的山楂。用水果小刀和小叉子去掉山楂的籽和上下果蒂。把收拾好的山楂上锅蒸，水先烧开，放上山楂后，大火蒸一分半钟，也就是90秒，千万不要多了，山楂很容易蒸烂了。用沸水消毒罐子。
做法：山楂洗净，取出山楂核。将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。山楂乌梅汤 原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。
因为我基本不给宝宝在超市买零食，所以他看到人家吃就特眼馋。山楂片也叫山楂饼，有消食开胃的作用。
山楂怎么腌制
准备山楂洗净备用，如下图所示。用粗吸管将山楂核取出，如下图所示。先给锅里放少量的水，大火把冰糖煮化，如下图所示。不停的搅拌锅里的冰糖，直至冰糖完全融化，关火，如下图所示。
将山楂捞起后沥干水分，放入玻璃瓶中，按照一层山楂一层冰糖的顺序放置；腌制二十天即可。
食材：去核山楂800g，白砂糖280g。山楂用盐水浸泡20分钟后过水几次清干净。清洗后的山楂用专用的去核工具把核儿去掉。取200克去核儿后的山楂加入70克白砂糖，用搅拌机搅打10几秒。搅打成碎末。
红果的做法有哪些?
1、做法：(1)将新鲜红果洗净，每个一切两半，剔除虫蛀和霉烂的，挖去籽。(2)将去籽红果放锅内，加水(水量以没过红果为宜)，置炉火上煮沸10分钟。然后加入白糖，改用文火煮，煮至汤汁稠浓，快收干时停火。
2、除了以上三种做法，红果还可以用来制作山楂派等美食。在制作过程中，需要注意火候和时间，以免食物变硬或者不熟。另外，红果还具有活血化瘀、开胃消食的功效，适合消化不良、食欲不振的人群食用。
3、做法：把新鲜山楂泡泡洗净 先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了， 这个方法很方便，也可以保持红果的完整。
4、中心开始冒大泡，周边有细泡产生，接着熬。不停的搅动，细泡越来越细腻均匀。加入白醋，搅均关火并将锅离火再搅拌一会儿。放入山楂开始搅拌，轻轻的搅，以免搅碎山楂。开始上沙，耐住性子继续搅。
5、炒红果的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材：新鲜山楂、冰糖 盐 请点击输入图片描述 2 把新鲜山楂泡泡洗净 请点击输入图片描述 3 先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。
6、红酸豆300克，砂糖250克，玉米粉50克，清水1500克，（如无红酸豆，可用红果代替）。制作方法 将山楂（去核）、糖荸荠、橘皮丝、青梅洗净后剁碎，加清水150克澥开。
如何将新鲜山楂做成蜜饯?
自制山楂蜜饯的做法步骤 1准备好新鲜山楂和冰糖。 2山楂撒盐揉搓一下，用水冲洗干净。 3用剪刀按十字架形在山楂上剪开，注意两端要留一点，全剪到位的话，山楂煮时会散开。稍去掉里面的仔。这样减少山楂的酸味。
山楂果脯 原料：山楂500克、白糖60克 做法： 山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。
蜜饯的做法：准备食材，山楂清洗干净。山楂去核后在淡盐水里浸泡30分钟。泡好的山楂用清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖。锅里倒入两碗水。煮至白糖溶化。放入处理好的山楂。
储存：将包装好的山楂蜜饯存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。也可以放入冰箱冷藏，延长保质期。通过以上步骤，美味可口的山楂蜜饯就制作完成了。在制作过程中，要注意控制火候，防止糊锅。