好吃又柔软的烙糕子怎么做
烙糕锅烧热后，放置少许食油，然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中，一分钟后，将韭菜与鸡蛋合制而成的馅放置烙糕子上面，待 片刻即可食用。
准备材料：首先需要准备好面粉，一般来说，中筋面粉是制作熨斗糕的最佳选择。然后根据个人口味，准备适量的糖和油，如果喜欢甜味，可以多放一些糖。
烙糕的做法 烙糕锅烧热后，放置少许食油；然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中；一分钟后，将九菜与鸡蛋合制而成的馅放置烙糕子上面，待片刻即可食用。
要做出松软好吃的烙糕，可以从以下几个方面入手：面糊的控制：面糊的比例需要控制得当，太稀或太稠都会影响烙糕的松软程度。一般来说，可以准备800克的面粉，加上适量的水调成糊状，保持稠度可以让烙糕更松软。
烙糕怎么做好吃又正宗?
1、，小米挑去杂质、淘洗干净，加入开水，浸泡12个小时。2，然后用料理机搅打成米浆。3，加入普通面粉、白糖、干酵母混合成面糊。4，然后搅拌均匀， 蒙上保鲜膜发酵。5，发酵至面糊表面有气泡产生，轻微搅拌。
2、食材：大米200g、酵母2g、白糖20g。200g大米洗净浸泡一晚。将大米沥干水分放入料理机中，加入100g水打成米浆。取50g米浆放入大碗中，送入微波炉中加热30~60秒至熟。
3、食材：玉米面(黄)适量、韭菜适量、白糖适量、碱适量、植物油少许、水适量。步骤：（1）烙糕锅烧热后，放置少许食油。（2）然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中。
发面烙糕子的做法视频?
做法 把所有材料放入一个盆里，400克水不要一次性倒入，边倒边搅拌，直到成为较稠的面糊。把面糊直接倒入铺上了屉布的蒸锅里，盖上锅盖发酵大约一个小时至两倍大。
发糕的做法和发面全过程如下：材料：紫薯两个、面粉200克、白砂糖50克、酵母粉4克、清水250克、葡萄干20粒、黑芝麻少许。白砂糖50克、酵母粉4克、清水250克、葡萄干20粒、黑芝麻少许。紫薯去皮切薄片。
发面糖糕的做法 步骤牛奶加成温热，把酵母融化。步骤用化好的牛奶和面，醒发40分钟。步骤发好。步骤做成小面剂子，每个如鸭蛋大小。步骤略微擀开，包入半汤勺白糖。步骤收口向下醒5分钟。
烙糕的制作方法和配方
1、下面是一个基本的烙糕制作步骤：准备材料：根据需要的分量，准备适量的面粉。一般来说，每200克面粉需要配以大约150毫升的水。盐的量可以根据个人口味调整，但不宜过多。
2、烙糕子的制作食材：玉米面，韭菜，糖，碱，油。
3、加油：在烙糕的过程中，可以适量加油，让烙糕的口感更加绵软。最后，需要注意的是，烙糕的制作过程需要注意火候的掌握，每个人的口感习惯不同，可以适当的调整面糊的用料和烤制火候，以得到最佳的口感和质感。
4、发酵后的米浆，用沸水上锅蒸，可制成蓬松柔软的米饼。将老米反复淘洗后，放入容器中，加入淹过米的水，将米浸泡一夜，浸泡至米成粉状，用手捏住。泡好的米用水洗两遍，沥干水分，然后放入煮饭机。醪糟也放进烹饪机。
5、烙糕子的制作材料： 主料：玉米面、韭菜、糖、碱、油。
6、简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可；复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风。鏊子架设好后即可生火。农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼往往是两个人合作。