豆粉怎么做好吃
食材：蛋液、蛋黄、牛奶、面粉、豆粉、奶油。准备一个钢盆，将蛋液、蛋黄、白砂糖全部倒入钢盆内搅匀，然后再加入牛奶搅拌均匀。
豆粉可以做煎饼、黄豆酥、红糖糍粑、驴打滚、黄豆粉麻薯等美食。煎饼 煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作，其中黄豆粉就可以添加进去。
做面条 做面条的时候豌豆粉特别好吃。制作时需要准备500g豌豆粉，5g食用盐，20g白面粉。用5温水放在一起，揉成面团，揉匀，然后放入面条机直接做面条。也可以用擀面杖做成手擀面，然后根据自己的需要煮豌豆面。
锅里四碗水烧开，用三碗水化开一碗绿豆粉，分三次倒入烧开的水里，一直搅拌到冒泡即可。盛出来装到一个圆形盆里至冷却凝固。冷却后的样子。冷却之后用专用的刮板，一排一排刮下来。
红烧凉粉怎么做红烧凉粉
1、主料：白凉粉500克，切成方块。配料：豆瓣酱，酱油，料酒花椒粒，蒜，姜，葱花，鸡精。炒锅放油烧热放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣酱炒几下，倒入凉粉炒匀。加入酱油，料酒，半碗清水，煮至水干。
2、红烧凉粉的做法步骤 1凉粉均匀切块，其实切得小一些会比较容易入味，但我为了给大家美图就比平时稍微切的稍稍大了些，呵呵。2刚买回来的面筋我们先在水中短暂的泡几分钟，然后用手把水捏净，切成条状，就OK了。
3、将外面买回家的凉粉切块备用，因为自己做太麻烦，所以我直接在外面买的。准备配料，将大蒜和姜切片，葱，辣椒切段备用。起锅烧油，锅热后放入蒜，姜，辣椒段炒香。
4、凉粉均匀切块，切得小一些会比较容易入味。刚买回来的面筋先在水中短暂的泡几分钟，然后用手把水捏净，切成条状。胡萝卜切丝，不用很细的那种丝，蒜捣碎，那样比较入味，然后加入温水。
5、主料：绿豆淀粉，清水。佐料：少量盐。工具：汤锅，汤勺，量杯。步骤：用量杯取5份清水倒入汤锅中，加入少许盐，大火加热烧沸。用量杯量出1份绿豆淀粉和1份清水，倒入大碗中搅拌均匀。
川北凉粉制作方法
1、川北凉粉制作方法：将凉粉切成细条码在碗内；将豆豉酱、葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按照自己的口味调成酱汁淋入切好的凉粉中，拌匀即可享用。
2、将煮好的绿豆粉浆倒入塑料饭盒中，置于冷水中使其自然凝固，或直接放入冰箱中，冷藏几十分钟待其凝固即可。凉粉制作完成。
3、装盘：将拌好的凉粉装盘，可以根据个人口味撒上一些花椒粉、辣椒粉等提味。总之，制作川北凉粉的关键在于选材、煮制和拌制。只有掌握了这些要领，才能制作出美味可口的川北凉粉。
4、准备原料：首先需要准备好绿豆淀粉，这是制作凉粉的主要原料。此外，还需要准备一些辅助材料，如清水、食用油、盐、酱油、醋、蒜泥、辣椒油等，用于调味。
5、调味技巧：在凉粉上浇上调好的料汁时，需要均匀地覆盖每一片凉粉，使其每一口都能尝到完整的味觉体验。最后的点缀：南充川北凉粉在装盘前，会在表面撒上葱花、香菜、花椒粉等，增加香气和视觉效果。
6、调料：川北凉粉的调料非常重要，关系到凉粉的口味。首先要制作辣椒油，将花椒、辣椒炒香后，用油炸出香味，再加入蒜末、葱花等调料。此外，还可以根据个人口味添加生抽、醋、花生碎等。
红烧凉粉怎么做好吃,红烧凉粉的家常做法
红烧凉粉的做法步骤 1凉粉均匀切块，其实切得小一些会比较容易入味，但我为了给大家美图就比平时稍微切的稍稍大了些，呵呵。2刚买回来的面筋我们先在水中短暂的泡几分钟，然后用手把水捏净，切成条状，就OK了。
主料：白凉粉500克，切成方块。配料：豆瓣酱，酱油，料酒花椒粒，蒜，姜，葱花，鸡精。炒锅放油烧热放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣酱炒几下，倒入凉粉炒匀。加入酱油，料酒，半碗清水，煮至水干。
红烧麻糊（凉粉）的做法 巴超里的泰国沙林绿豆淀粉。按图购买，不要买错啦。80克绿豆粉＋80克水调成糊状，粉一定要完全融在水里。小锅里放400克水，加1小勺盐，用大火把水烧开。
凉粉怎么做的?
将调味料浇在盛凉粉的盘里，撒上花生碎和香菜就大功告成了。技巧 做凉粉也可以用豌豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉。豌豆淀粉和绿豆淀粉，粉与水的比例是1：6，红薯淀粉粉与水的比例是1：4。
方法/步骤 1/7 分步阅读 【制作原料】冰粉粉：一袋40克装。蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。查看剩余1张图 2/7 一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。
做凉粉的比例是1：6，凉粉的做法如下：准备材料：豌豆粉1碗、清水6碗、蒜末2瓣、味极鲜1勺、醋2勺、盐1茶匙、糖半勺、辣椒油2勺、黄瓜丝半根、香菜适量。步骤：碗豌豆粉和1碗清水混合均匀。
方法：大米浸泡4小时，磨成米糊备用。首先，用清水浸泡仙草。洗净后放下加水将凉粉草煮至软身。
自制凉粉(豌豆淀粉)的做法 准备好100克豌豆淀粉，800ml水放进锅中，200克水用杯子装好。请点击输入图片描述 把豌豆淀粉和200ml水充分搅拌均匀。请点击输入图片描述 800ml水大火煮开后转小火。