鸡胗和什么一起吃好
1、山药胡萝卜炒鸡胗：这道菜有营养又清淡，山药脆嫩的口感，和鸡胗肉的滑嫩相得益彰，加入胡萝卜增加营养和色泽。
2、鸡胗煮制的时间。用刀背拍扁几个大蒜去皮，葱一根清洗干净切段，小米椒两个切碎都放在步骤一的酱油碗里备用。香菜清洗干净切段备用。鸡胗煮好了之后夹出来放在案板上。
3、鸡胗要先用料酒和生抽腌制一下，这样可以去除鸡胗的腥味，同时增加香味。鸡胗要煸炒至变色后再捞出备用，这样可以保证鸡胗的口感和味道。在煸炒过程中，要控制好火候，不要将辣椒和葱姜蒜煸炒过度。
4、土豆切块，备用。烧热水，水开后放入鸡胗，炒一下，出锅备用。（水开后把沫撇出去）锅中备油，加入葱姜蒜，干辣椒，炒香。加入鸡胗，翻炒。
5、将食盐，生抽，料酒用温水调好汁备用，将锅加热后倒入食用油，油温冒烟放入辣椒，生姜，大蒜爆炒出香味后加入准备好的鸡胗一起炒，鸡胗出香味再加入调好的汁，翻炒出锅即可，这样炒出来的鸡昣嫩滑，无腥味，非常好吃。
6、第1步麻油香拌鸡胗 麻油香拌鸡胗 材料：鸡胗400克，葱3段、姜3片、香菜1棵、花椒20粒、大料1个、熟芝麻少许、料酒、盐、生抽、糖、香醋和香油适量。做法：（1）鸡胗清洗干净。（2）入开水中焯一下。
鸡胗有哪些好吃的做法推荐?
1、展开全部 可以试试爆炒鸡胗 材料：鸡杂、姜丝、蒜沫、大蒜叶、泡椒、红椒、青椒。 步骤： 鸡杂切好腌制10分钟。 锅里下菜籽油炒出红油，加入鸡杂翻炒。 加入姜蒜和辣椒翻炒均匀，再加入调料翻炒均匀。
2、鸡胗的做法有：脆辣鸡胗、卤鸡胗、酸辣炒鸡胗、凉拌鸡胗、酱鸡胗。
3、鸡胗炒蒜苗香脆可口，美味不油腻。鸡胗炒木耳 食材：鸡胗一份（约400克）、黑木耳适量、姜末适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、色拉油适量。
4、要炒出又嫩又好吃的爆炒鸡胗，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材：鸡胗、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉。将鸡胗清洗干净，切成薄片，用料酒和生抽稍微腌制10分钟。
5、鸡胗炒菜：鸡胗切片后，可以与各种蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等一起炒制。先将鸡胗快速翻炒至变色，再加入蔬菜一起炒，调入适量的盐、酱油和其他调味料，炒至蔬菜熟透即可。这样的做法简单快捷，营养均衡。
的做法,西芹炒鸡胗怎么做好吃,西芹炒鸡胗的家常做法
西芹炒鸡胗的做法 西芹洗净去纤维切小段，红椒切小块与西芹大小超不多即可，姜蒜切片，鸡胗洗净切薄片入少许生粉，盐，料酒，姜片，酱油少许抓匀腌制十分钟左右。
需要的食材：芹菜250克，鸡胗250克，油盐、泡辣椒各适量。芹菜切段，鸡胗切片，加入泡辣椒，淀粉码味备用。在锅中放油，烧热后，将提前码好味的鸡胗放入。翻炒均匀后，放入切好的芹菜。
食材：鸡胗300g、西芹50g、洋葱50g、香菜2根、菜油30毫升、料酒1汤匙、白糖1勺、白糖1勺、老抽2勺、生抽1汤匙、花椒20粒、大葱1根、姜1块、小米椒2个、孜然粉1勺 鸡胗清洗干净，切成薄片。