菱角的功效与作用禁忌及食用方法
1、菱角属于水生植物果实，生长过程中都处于水中，有很大的可能含有寄生虫，因此，菱角虽能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生虫。菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。
2、又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
3、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。
4、减肥瘦身：菱角的热量低，又含有纤维素，因此适当食用菱角可以增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，起到减肥瘦身的作用。
5、古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。禁忌人群 脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。适宜人群 一般人群均可食用。
菱角功效与作用
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素BBC，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
《本草纲目》说菱角可供任何体质的人食用，孕妈妈也不例外。菱角不含脂肪，吃菱角既能饱腹还不会发胖。菱角煮汤或者和米煮粥还有防癌作用。《唐本草》说“菱做粉极白润宜人”，说明其有润肤、美白功效，孕期食用有护肤作用。
菱角的功效与作用：清热解暑；解酒毒；强健体魄、益气健脾；促消化，减肥塑身。菱角首先它有清热解暑，另外还有解酒毒的作用，菱角也可以缓解皮肤病，辅助治疗一些小儿的头疮、头面黄水疮等各种皮肤病。
具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
菱角粉加大枣有什么功效?
1、水果虽多，如果掌握方法的话，就能把上火、过敏等危险降低。 榴莲 特性：榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。它像很多热带佳果一样，自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量就会流鼻血。
2、清热除火：菱角粉能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。解毒：以菱角为主材料的菱角粉有助肝脏解毒的功效。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
3、功效作用：清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥可起美发养颜的作用，亦可轻身健美。
4、功效：莲藕、菱角都具有降火的作用，而其多喝汤可以滋润肠道，易消化。后计入的枸杞和红枣具有补肝、补血等作用。非常适合肝脏疾病患者食用。菱角怎么吃菱角 健脾胃防癌吃法 首先，菱角粥可以健脾胃。
5、菱角粉的功效和作用 菱角粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。