永年广府酥鱼怎么做
1、酱汁的调味可以根据个人喜好调整酸甜辣的比例，这是决定最终味道的关键。永年广府酥鱼的制作过程虽然稍显繁琐，但只要按照步骤认真操作，就能在家享受到这道美味的传统菜肴。
2、主料：鲜鲤鱼10千克 酥鲤鱼。辅料：葱段、姜块、大蒜、花椒、大料、酱油50克、料酒50克、九层塔5克、白糖30克、香砂10粒、草果一个、莘苡少许、肉蔻圣旨核心料1袋器具：磁州窑酥鱼专用砂锅 。
3、邯郸广府酥鱼的正宗做法关键在于选用新鲜鲤鱼，经过腌制、油炸、炖煮等步骤，最终呈现出骨酥肉嫩、味道鲜美的特点。首先，要选用鲜活的鲤鱼，这样制作出来的酥鱼才鲜美可口。
4、·操作：将宰杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎.我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。
5、首先，选材是制作永年广府酥鱼的关键。应选用新鲜的鲤鱼或草鱼，鱼的体重要适中，这样炖煮出来的鱼肉才会更加鲜嫩。在处理鱼的时候，要将鱼彻底清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后切成大小均匀的鱼块。
6、将鲫鱼挖腮、去内脏、去鳞，洗干净，控水备用。
酥鱼,怎样制作才会香脆可口非常美味呢?
1、选材：选择新鲜的鱼类是制作圣旨骨酥鱼的基础。通常选用草鱼或者黑鱼，因为这些鱼的肉质细嫩，骨头较少，适合炸制。鱼的大小也不宜过大，以便能够保证炸制时内外均匀受热。处理鱼：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后洗净。
2、我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。在锅里面倒入适量的油，等到油温到8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。
3、，鲩鱼肉洗干净，剁成块，放入盆中，姜切片，葱切段。2，往鱼肉中加入盐，料酒，生抽，蚝油，姜，葱段拌均匀腌制5小时。3，将腌制好的鱼块放在托盘中，放在太阳下掠至水分干。
4、首先我们要选择适合做酥鱼的工具。如果有条件的话，我们可以选用那种老式的砂锅，俗称沙谷子。锅壁可以透气，空间足可以放下鱼和配菜，不会挤压。其次再去选择做酥鱼的鱼。
5、酥鲫鱼的做法 要制作正宗的酥鲫鱼，你需要准备鲫鱼、料酒、酱油、白糖、醋、生姜、葱、蒜、八角、香叶、干辣椒等材料。
6、做法步骤：首先需要将将适量鲫鱼进行相应的处理。然后将油锅烧热后，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。再然后需要用适量盐、适量白糖、适量醋勾兑好适量调味汁。之后炒锅放适量油加热，适量姜片入锅煸香。
邯郸广府酥鱼的正宗做法
食材：鲫鱼1斤，油，葱姜蒜，八角，花椒，开水，生抽，白糖适量。将鲫鱼杀好，水冲干净。处理好的鲫鱼晒到6-7成干。晒好的鲫鱼收回来。热锅放油，把鲫鱼放油锅里面炸五分钟，控油捞起来。
邯郸广府酥鱼的正宗做法关键在于选用新鲜鲤鱼，经过腌制、油炸、炖煮等步骤，最终呈现出骨酥肉嫩、味道鲜美的特点。首先，要选用鲜活的鲤鱼，这样制作出来的酥鱼才鲜美可口。将鲤鱼去鳞、去内脏、去头，然后洗净，控干水分备用。
做法 杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。
永年广府酥鱼正宗做法
1、永年广府酥鱼的做法步骤具体如下：食材准备：鲫鱼1斤，油，葱姜蒜，八角，花椒，开水，生抽，白糖适量。备好的鲫鱼。将鲫鱼杀好。水冲干净。处理好的鲫鱼。晒鲫鱼晒到6-7成干。晒好的鲫鱼收回来。
2、主料：鲜鲤鱼10千克 酥鲤鱼。辅料：葱段、姜块、大蒜、花椒、大料、酱油50克、料酒50克、九层塔5克、白糖30克、香砂10粒、草果一个、莘苡少许、肉蔻圣旨核心料1袋器具：磁州窑酥鱼专用砂锅 。
3、邯郸广府酥鱼的正宗做法关键在于选用新鲜鲤鱼，经过腌制、油炸、炖煮等步骤，最终呈现出骨酥肉嫩、味道鲜美的特点。首先，要选用鲜活的鲤鱼，这样制作出来的酥鱼才鲜美可口。
酥鱼怎么做?
1、将鱼洗净沥干。 将鱼切成5cm左右宽度的鱼块。 调一碗酥鱼汁备用。 准备酥鱼汁配料。 将收拾好的鱼两面裹上干面粉，下锅炸鱼。 两面金黄即可。 将炸好的鱼放到高压锅中，把萝卜垫到高压锅底。
2、永年广府酥鱼的做法步骤具体如下：食材准备：鲫鱼1斤，油，葱姜蒜，八角，花椒，开水，生抽，白糖适量。备好的鲫鱼。将鲫鱼杀好。水冲干净。处理好的鲫鱼。晒鲫鱼晒到6-7成干。晒好的鲫鱼收回来。
3、步骤：准备食材调料。给鱼腌味。盐10克，胡椒粉2克，生抽5克，料酒5克，腌制20分钟。起锅烧油，放入腌制好的鱼块。煎至两面金黄。看看吧，非常酥脆。把炸好的鱼块捞出备用。
4、【酥鱼】材料 鲫鱼，姜片，蒜头，大料，鸡精，盐，生抽，老抽，料酒，干面粉，糖 做法 杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。
有什么制作永年广府酥鱼的教程分享?
主料：鲜鲤鱼10千克 酥鲤鱼。辅料：葱段、姜块、大蒜、花椒、大料、酱油50克、料酒50克、九层塔5克、白糖30克、香砂10粒、草果一个、莘苡少许、肉蔻圣旨核心料1袋器具：磁州窑酥鱼专用砂锅 。
首先，要选用鲜活的鲤鱼，这样制作出来的酥鱼才鲜美可口。将鲤鱼去鳞、去内脏、去头，然后洗净，控干水分备用。接着，用料酒、生姜、葱等调料腌制鱼肉，腌制时间最好在半小时以上，以便让鱼肉充分入味。
广府酥鱼做法：杀好的鲫鱼清洗干净，抽干水分；炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。
淋上剩余的汤汁，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌。总之，制作永年广府酥鱼的要点包括选材、处理、腌制、上浆、炸制、炒制、焖煮和收汁等环节。只有掌握好这些要点，才能制作出色香味俱佳的永年广府酥鱼。
你好，先生。如果您真的很想做这个永年广府酥鱼，您可以考虑加盟，我这里有一份做法，您可以试着做一下。