在厨房提升服务方面，创新菜单设计和食材选购技巧是至关重要的。首先，一个吸引顾客的菜单设计可以让顾客对你的厨房产生兴趣。在设计菜单时，可以考虑引入一些新颖的菜品，尝试不同的烹饪方式或搭配不同的食材，让顾客在品尝美食的同时也能感受到创意和乐趣。
另外，食材选购也是提升厨房服务的关键。选择优质的食材可以保证菜品的口感和营养价值，同时也能提升顾客的用餐体验。在选购食材时，可以关注季节性食材的变化，选择新鲜的食材来制作菜品，让顾客能够尝到最地道的美味。
此外，还可以考虑与当地农场或供应商建立合作关系，直接从源头采购食材，保证食材的新鲜度和质量。通过与供应商的合作，可以获取更多关于食材的信息，了解食材的产地和生长环境，为菜品的制作提供更多的灵感和可能性。
创新菜单设计和食材选购技巧是提升厨房服务的重要环节。通过不断地尝试和改进，可以为顾客带来更好的用餐体验，提升厨房的竞争力和口碑。