清洁厨房是保障家人健康的重要环节，而预防交叉污染是清洁工作中必须要重点关注的部分。想要做到彻底清洁厨房，以下几点是必须要注意的：
首先，定期清洗厨房表面。厨房台面、灶具、水槽等经常接触食品和油烟，容易滋生细菌。使用适当的清洁剂和消毒液进行清洁，保持厨房表面干燥清洁。
其次，保持厨房工具清洁。厨房用具如菜刀、砧板、锅具等必须保持干净卫生，使用后及时清洗并晾干，避免细菌滋生。
此外，定期清洗垃圾桶和垃圾处理区域。垃圾桶是细菌滋生的重灾区，应定期清洗消毒，避免交叉污染。
最后，注意食品储存和处理。生食食材和熟食要分开储存，熟食要在适当温度下保存，避免细菌滋生。烹饪食材要彻底加热，确保食品安全。
总之，清洁厨房不仅是为了美观整洁，更是为了家人健康。做好清洁工作，预防交叉污染，才能让家庭远离细菌侵害，保障家人的饮食安全。