广东粥底火锅的做法
这种做法较第一种在香味和口感方面都要好，但熬制时容易糊底，煲后的米粒非常细碎，粥水看上去特别浑浊。
做法如下：把新米擂成两三瓣，用油盐拌匀，稍腌片刻。腌过的碎米放进厚身的大瓦煲里煮。等到粥象菊花样滚开，粥水一层层从里面往外翻时，从花心处舀粥水上来做火锅汤底可以了。
加入麻辣底料炒香，然后加入高汤或清水烧开。将鱼片、牛肉、豆腐、宽粉等配料放入，煮熟。出锅前放入青菜，稍微烫一下即可。
粥底火锅吃法
大米洗干净加入适量的水煮成粥。用于做粥底水要多放点。在煮好的粥里放入一块家乐浓汤宝，煮就成为美味的粥。各种食材洗干净。将适量的粥放入打火锅容器里，余下的粥在打火锅时分次加入。
粥底火锅是生活中比较特别的一种火锅，它的吃法比较清淡，使用大米熬制的锅底，不添加辛辣的食材，可以煮各种配菜，一般不容易上火的，但是吃多了也可能会摄入过多的脂肪，从而会导致发胖。
我们说的粥水其实就是潮州的火锅粥底。其做法由泡米、吊汤、熬粥三部分组成。
粥底火锅怎么做的?配料是什么?
先把粥米淘洗，按照自己平常煮粥的方式将粥煮好。再把小海鲜，这里以小鲍鱼为例子，把小鲍鱼清洗干净，切成片状放在碗里，加入一些生姜碎末和料酒稍微的混合一下，再放入锅中翻炒几分钟。
我们说的粥水其实就是潮州的火锅粥底。其做法由泡米、吊汤、熬粥三部分组成。
粥底火锅的火锅料，以珍珠蚌、红油蚌、蛏子等贝壳类及虾蟹、肉料为主，据说烫吃的顺序，以先淡后浓为准则。先是海鲜河鲜，再到肉类，最后是青菜，食之清甜爽口，与广东人原汁原味的美食要求极为相符。
做法如下：把新米擂成两三瓣，用油盐拌匀，稍腌片刻。腌过的碎米放进厚身的大瓦煲里煮。等到粥象菊花样滚开，粥水一层层从里面往外翻时，从花心处舀粥水上来做火锅汤底可以了。
底养生火锅怎么做好吃,粥底养生火锅的家常做法
先把粥米淘洗，按照自己平常煮粥的方式将粥煮好。再把小海鲜，这里以小鲍鱼为例子，把小鲍鱼清洗干净，切成片状放在碗里，加入一些生姜碎末和料酒稍微的混合一下，再放入锅中翻炒几分钟。
我们说的粥水其实就是潮州的火锅粥底。其做法由泡米、吊汤、熬粥三部分组成。
把新米擂成两三瓣，用油盐拌匀，稍腌片刻。腌过的碎米放进厚身的大瓦煲里煮。等到粥象菊花样滚开，粥水一层层从里面往外翻时，从花心处舀粥水上来做火锅汤底可以了。
粥底火锅是比较特别的一种火锅，它是广东顺德地区比较流行的一种火锅，和普通火锅的锅底不一样，它的火锅底料是米粥，整体味道是比较清淡的，适合口味清淡的人吃，下菜顺序有讲究，最先煮海鲜，再煮肉类食物，最后下青菜。