京都排骨
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。这就是京都排骨和糖醋排骨的区别。
话说第一次看到京都排骨这道菜时，俺还一度疑惑是否是日本菜呢，因为京都二字，就立马让俺联系到京都议定书袅... 当然，最后还是弄明白了，是咱北京菜，这京都是咱自己的京都，哈哈。
“京都排骨是老北京美食之一，特点是色泽红润，咸中带微甜。它的做法和糖醋排骨一样，分三步：腌制、煎、炸。京都排骨的热量(以100克可食用部分为基准)为220卡(920千焦)，单位热量适中。
另热一锅，加入调味料C，以小火煮滚后用调味料D中的太白粉水勾芡，再放入作法2的排骨于锅中，迅速翻炒至芡汁完全被排骨吸收，熄火并加入香油拌匀即可。
京都排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
1、京都排骨的做法图解111湿淀粉加入勾芡。京都排骨的做法图解121最后把炸好的排骨放入，让芡汁均匀包裹排骨。京都排骨的做法图解131出盘撒上葱碎和彩椒碎即可。京都排骨的做法图解141香喷喷的排骨做好了。
2、主料：排骨适量。辅料：香葱适量，蒜2瓣，姜2片，配料，白砂糖1勺，香醋1勺，酱油1勺，料酒2勺，番茄沙司1勺，盐少许，白胡椒粉适量。把排骨的血水泡出来。
3、京都排骨的做法步骤111在倒入开水半没过排骨，盖上锅盖中小火，烧20分钟左右。京都排骨的做法步骤121汤汁烧到剩余1/3的时候，捞出葱段，转大火收汁。
4、材料：肋排500克，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗50克），酱油1大匙，料酒1大匙，番茄酱2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙。排骨洗净切小段，加入料酒、盐、糖拌均，腌至入味后，再拌入淀粉。
5、原料准备：猪排骨500g，料酒2勺，胡椒粉少许，红糖适量，蚝油1勺，蕃茄酱适量，盐适量，淀粉1小勺，葱1颗，蛋清1个，姜1块。精排剁小段用温水泡三十分钟，去血水。
6、做法步骤 排骨剁小块，用清水浸泡25分钟左右，因为不焯水，所以要把血水都泡出来。将排骨冲洗干净，加1勺料酒，1/2勺盐，拌均匀，蒙上保鲜膜，腌制半小时。
京都排骨的家常做法?
1、京都排骨的做法步骤111在倒入开水半没过排骨，盖上锅盖中小火，烧20分钟左右。京都排骨的做法步骤121汤汁烧到剩余1/3的时候，捞出葱段，转大火收汁。
2、将酱烧好的京都排骨放置瓷盘中 7 撒上少许的白芝麻→完成 京都排骨要入味，就要先由炸过。油炸之前要先沾一层薄薄的太白粉，这样油炸起来肉才不会柴，与酱汁才能更加融合一起。
3、美善品之京都排骨的做法 蒜头，葱，姜放在主锅， 3秒速度6打碎 用刮刀把材料刮到锅底。加入白醋，两大勺番茄酱和一大勺蚝油，30秒速度3混合后，把排骨加入主锅，反转速度3 10秒搅拌均匀。倒出排骨， 腌一小时。
4、它的做法和糖醋排骨一样，分三步：腌制、煎、炸。京都排骨的热量(以100克可食用部分为基准)为220卡(920千焦)，单位热量适中。每100克京都排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康的每日总热量摄入的9%。
5、做法步骤 排骨剁小块，用清水浸泡25分钟左右，因为不焯水，所以要把血水都泡出来。将排骨冲洗干净，加1勺料酒，1/2勺盐，拌均匀，蒙上保鲜膜，腌制半小时。
6、折叠做法一 配料 京都排骨猪腩排280克、盐、味精各半匙、胡椒粉、三奈粉各1匙、咖哩粉、面粉各半匙、太白粉半匙、吉士粉半匙、鹅蛋半个、酒1小匙、番茄酱1小匙、辣椒油半匙、油4杯。
美善品之京都排骨的做法步骤图,怎么做好吃
1、美善品之京都排骨的做法 蒜头，葱，姜放在主锅， 3秒速度6打碎 用刮刀把材料刮到锅底。加入白醋，两大勺番茄酱和一大勺蚝油，30秒速度3混合后，把排骨加入主锅，反转速度3 10秒搅拌均匀。倒出排骨， 腌一小时。
2、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
3、【美善品】做肉泥的做法 先把新鲜肉切成麻将牌，大小的尺寸【美善品】做肉泥的做法 步骤1 放进网锅里（放网锅里），加水量和食材齐平即可。
4、烹饪步骤：五花肉切成方块状，加料酒腌制15分钟。尽量切得方正一些，这样做出来的菜才好看。锅里加入少许油，烧热。加入姜块，翻炒半分钟。将五花肉倒入锅中。翻炒几分钟直到肉的颜色变白。