玉米饼是一种以玉米面为主要原料制作而成的食品，不仅口感香脆，而且营养丰富，具有多种功效与作用。首先，玉米饼富含膳食纤维和维生素B群，有助于促进肠道蠕动，改善消化，预防便秘。其次，玉米饼中含有丰富的抗氧化物质，能够帮助抵抗自由基的侵害，延缓衰老，保护身体健康。
除此之外，玉米饼还是一种低热量、低脂肪的健康食品，适合需要控制体重的人群食用。玉米饼中富含的矿物质如钾、镁等对维持心血管健康和神经系统功能起着重要作用。此外，玉米饼还含有丰富的蛋白质，是素食者的优质蛋白来源之一，有助于维持身体的正常生理功能。
综上所述，玉米饼不仅味道美味，而且营养丰富，具有多种功效与作用，是一种健康的零食选择。无论是作为早餐、午餐还是下午茶，都是不错的选择。建议大家在日常生活中适量食用玉米饼，以满足身体各项营养需求，保持健康生活方式。