蒸鲫鱼是一道常见的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。蒸鲫鱼的烹饪时间是非常关键的，过长或者过短都会影响到鱼肉的口感和营养价值。
一般来说，蒸鲫鱼的时间应该控制在8-10分钟左右。如果鱼的大小较小，蒸的时间可以稍微缩短一些，如果鱼的大小较大，蒸的时间则需要稍微延长一些。在蒸的过程中，可以根据鱼的状态来判断是否已经蒸熟，可用筷子轻轻戳一下鱼肉，如果鱼肉变得松软，即可关火。
总的来说，蒸鲫鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变得干燥，也不宜过短，以免鱼肉未熟。掌握好蒸鲫鱼的时间，可以让菜肴更加美味可口，同时保留鲜美的口感和营养成分。希望大家在享用蒸鲫鱼的时候，能够根据自己的喜好和口感来掌握蒸鱼的时间，做出一道美味可口的家常菜。