在家种植的木耳菜营养价值
木耳菜的功效：药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
营养功效：木耳菜营养丰富，钙、铁等元素含量高。此外，还含有维生素A、C、B族维生素和蛋白质。热量低、脂肪少，常食有助于降血压、清热凉血、预防便秘。
木耳菜含有丰富的营养物质，特别是钙铁元素的含量尤为的高，钙的含量可以高达菠菜的两三倍之多，而且草酸的含量还比较的少，是属于热量比较低、脂肪少的食材。
木耳菜的营养价值木耳菜营养价值极高，所有人均适合食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的23倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少。木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳的选择之一。
木耳菜富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。防癌抗癌 木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
木耳菜的优点?
补钙 木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
润肠通便 木耳菜中含有丰富的膳食纤维；而膳食纤维对于治疗便秘又可以起到很好的效果。不仅如此，木耳菜还可以起到缓解皮肤的干燥、治疗便血和腰酸腰软等症状。
木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。木耳菜味甘、酸，性寒，有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
足以支撑它的源源不断生长。因为以上的优点，所以木耳菜有着超长的采收期，一般春末种植，整个夏季和秋季都在一直不断的采收，采收了还长，种几棵，源源不断采收，并且它也容易招虫子，也省了许多捉虫的烦恼。
木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。因为木耳菜的叶子含有好多的维生素等，因此它的药用价值也是相当的高。
“木耳菜”吃多会致癌么
1、但是它可以给你带来一定保健功效的同时，也会存在一些不利的影响，而且它是一种碱，所以对于我们的身体健康是可能存在致癌问题的，因此对于宝宝来讲绝对不能够吃木耳菜。
2、木耳菜不会致癌 木耳菜知识介绍：木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近年来，北方人也尝到了它的美味。
3、木耳菜中的钙含量极高，而草酸含量极低，使其成为补钙的佳品。加之菜叶中富含的黏液成分，对抗癌防癌具有一定作用，进一步提升了其营养价值。 木耳菜的适宜人群广泛，几乎所有年龄段的人都可以食用。
4、含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，帮助消化，能起到利尿、降血脂、降血压，缓解皮肤干燥的作用，能够治疗腰膝酸软、便秘等症状；含有一种黏液，可以起到一定的防癌抗癌的作用。
5、木耳菜有一种碱，是致癌的，最好不要吃了，大人也要少吃哦，可以吃点空心菜，是现在的当季菜，而最好的就是瓜果菜了，因为没有农药。
6、而且这种生物碱经有关专家研究说并不是属于一级致癌物质，而且红凤菜经过高温水煮会破坏掉这种生物碱，平时我们只要不吃太多的话是可以的。
孕妇的饮食佳品:木耳菜
怀孕可适量吃木耳菜，但不可过多。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。木耳菜属于寒性食材，所以孕妇食用一定要更为谨慎，可以适量斟酌食用，一定不能多吃。
比如辛辣、生冷的食物是要少吃的，除了辛辣生冷的食物要少吃之外，木耳菜也是孕妈妈必须要少吃的。因为木耳菜性属寒凉，孕妇如果吃多了就会出现流产的现象；特别是有过流产史的女性更加不能吃了。
木耳菜据说容易导致流产，孕妇要避免食用。其实蔬菜种类很多，有些蔬菜是孕妇需要尽量避免的。