冬瓜蘑菇鸡蛋汤怎么做,汤汁浓郁,鲜美营养,好喝不油腻?
1、蘑菇可以和冬瓜一起炖。蘑菇冬瓜汤是由蘑菇、冬瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。本汤能清热降糖，补虚利水、清肠消滞、含钠量低，适合于夏季作为汤菜食用。
2、待蘑菇炒至变色，加入适量的水，大火煮沸。沸腾后转小火慢炖，让蘑菇的鲜美逐渐渗入汤中。炖至汤汁浓郁，加入打散的鸡蛋液。轻轻搅拌，让蛋花在汤中飘散开来。加入香菜末提味，一碗热气腾腾的蘑菇鸡蛋汤就完成了。
3、把冬瓜切块，鸡蛋加微量的盐打散，葱切成葱花。热锅下油，把打散的鸡蛋液放下去煎成金黄捞起。热锅下油，炒下冬瓜，这样煲起汤来会更香。接着把煎好的黄金鸡蛋倒下去一起翻炒小会，倒下水煮沸腾。
蘑菇和什么搭配做汤
南瓜蘑菇汤 材料：3－4人份南瓜一块（约400克）、蘑菇400克（各种类蘑菇搭配一起）、新鲜冬菇150克、茶树菇100克、草菇150克葱1条、水6碗。调料：油2汤匙、鸡粉1/4汤匙。盐：适量。
排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇。将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右。
蘑菇玉米冬瓜汤 材料：冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g 、油适量、盐适量、味精适量、香油适量 做法：冬瓜去皮切块，蘑菇洗净撕小块。锅中倒少许油倒入冬瓜翻炒。然后加入蘑菇。加入适量的清水。
蘑菇汤 食材： 鸡胸半块、虾仁四个、低脂牛奶一袋、胡萝卜、西兰花、白蘑菇、玉米少许。 步骤： 胡萝卜改刀切块、西兰花掰小朵、白蘑菇切片备用。 鸡胸加一勺料酒、适量盐腌制十分钟。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。排骨蘑菇汤 原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
鸡肉炖蘑菇冬瓜怎么做?
1、材料：鸡架一个，冬瓜一斤，蘑菇10朵，葱姜。调料：白酒少许，盐，胡椒粉少许。2 鸡架开水煮一下捞出备用，冬瓜去皮切块，蘑菇撕成小块。3 炖锅加入温水，放入鸡架，加葱，姜，白酒，炖煮可闻到鸡汤的香味。
2、生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮，切成片。干蘑菇用凉水发泡好。鸡肉洗净砍成块，放入锅中，加水至略超过鸡块，加入发好的蘑菇、料酒、姜末，小火炖，随时除去浮沫。
3、此时鸡肉已经处于六七成熟的阶段了，上图煮汤进行中：4。转小火后，放入冬瓜后再大火煮30分钟，冬瓜易煮，此时已有九成熟了。然后放入茶树菇一同大火煮15分钟后，若是新鲜的茶树菇只需要10分钟左右就足够了哦。
冬瓜鲜虾蘑菇汤怎么做
步骤：10只虾仁加白胡椒粉，料酒，腌10分钟。2个鸡蛋打散煎熟后盛出。虾头炒出虾油后捞出。下入1个番茄，炒软烂加水1L。加入虾仁。加入250g冬瓜和100g蘑菇，加入蘑芋粉丝。加鸡蛋。
冬瓜一块，削去皮，清洗干净，将冬瓜切成片，海鲜菇一小把，摘去根部，将海鲜菇对半切开，喜欢其他菌菇的也可以做搭配。
盐 少许克蘑菇粉 少许 鲜虾冬瓜汤的做法 步骤1 鲜虾洗净，挑出虾线。步骤2 剥去虾皮。步骤3 冬瓜去瓤去皮。步骤4 削成冬瓜球。步骤5 香菜切段。步骤6 姜切成大片。
用料 食材：冬瓜、香菇、虾皮、水用量：冬瓜几块、香菇几个、虾皮几只、适量水步骤 1步骤一：在锅里加入适量的水。步骤 2步骤二：把冬瓜、蘑菇、虾皮倒入锅里。步骤 3步骤三：等个10到15分钟，就可以关火了。